SØK

Sirup agave i stedet for sukker: Produktbeskrivelse, pris, vurderinger

Fødestedet til den blå agaveen, som de gjørEn kjent verden over drikker tequila, er Mexico. Juice for tilberedning er hentet fra store frukter av planten, og når en vekt på 90 kilo. Nå blir denne tåkebestandige planten stadig mer dyrket i tamme forhold. De bruker blå agave ikke bare for å skaffe tequila, men også for å lage en velsmakende og nyttig sirup.

Beskrivelse av agave sirup

Sirup, eller nektar, agave dukket opp på hyllene til husholdningerrelativt nylig, men mottok straks anerkjennelsen av tilhengerne av sunn mat. Senere ble han verdsatt av de som aktivt sliter med overvekt.

agave sirup
Blå agave sirup har en ganske enkelproduksjonsteknologi. For utarbeidelsen, blir juice først hentet fra plantens frukter. Deretter oppvarmes den til en viss temperatur og fordampes sakte til en tykk, viskøs konsistens, som er iboende i de fleste sirup. Nektarens skygge avhenger av varigheten av varmebehandlingen. Alternativene er tilgjengelige fra lys gul, gul til mørk brun.

Agave sirup ligner honning i konsistens. Men smaken av nektar er litt annerledes, spesiell. Søtsirup har en utbredt kremaktig smak med hyggelige notater av karamell. Det er godt som et selvstendig produkt, og som en av ingrediensene i desserter og bakverk.

Kjemisk sammensetning

Agavesirup inneholder en stor mengdenødvendige vitaminer: A, gruppe B, E, K, PP. Ganske mange viktige mineraler i det, som kalium, kalsium, magnesium, natrium, sink, kobber, jern, fosfor, selen og mangan. En slik rik sammensetning gjør det mulig å anvende agave sirup som et effektivt immunmodulerende middel. Det er ikke bare en naturlig, men også en nyttig erstatning for sukker.

blå agave sirup
Fruktose i sammensetningen av nektar fremmer akselerasjonmetabolisme, utskillelse av giftstoffer og toksiner fra kroppen. Når konsumeres i store mengder, utøver sirupen en avføringseffekt på kroppen. Det anbefales at folk som lider av forstoppelse.

Agave sirup inneholder ikke proteiner, fett - mindre enn 1 gram, karbohydrater - 75 gram.

Kalori og glykemisk indeks

Kalorisk innhold av agave sirup er 310 kcal per 100 gram. Det er enda mindre enn det som finnes i vanlig sukker - 370 kcal. Og dette er ikke den eneste fordelen av nektar som er avledet fra planteageren.

Dens juice har en glykemisk indeks på ca 20-27enheter. En slik lav verdi på indeksen forklares av produktets sammensetning. Den inneholder 90% fruktose med lav glykemisk indeks og 10% glukose. Derfor er agave sirup plassert som et diabetisk produkt. Til sammenligning er den glykemiske indeksen for sukker 70 enheter.

Fordel og skade

På grunn av sin rike vitamin- og mineralsammensetning er agavesirup meget nyttig for kroppen. Den har til og med flere fordeler enn andre søtningsmidler.

  1. Agave sirup er søtere enn sukker. Dette betyr at til tross for det nesten like kaloriinnholdet, bør det legges til måltider eller drikker i mindre mengder. Lett kroppspleie og tannhelse sikres.
  2. For personer med nedsatt glukosetoleranse oglider av type 2 diabetes, agave sirup trygg sødme. Dette forklares av innholdet i sammensetningen av nektar av inulin - et polysakkarid som bidrar til å redusere kolesterol og glukose i blodet. Organisk materiale har samme søte smak som fruktose.
  3. Agave nektar har en gunstig effekt.å jobbe i organene i mage-tarmkanalen. På grunn av tilstedeværelsen av fruktose er sirupen effektiv ved forstoppelse. Det renser forsiktig kroppen av giftstoffer. Inulin som en del av sirup utfører funksjon av en prebiotisk. Det bidrar til å øke antall lakto- og bifidobakterier i tarmene.
  4. Agavejuice fjerner ikke bare slagger og giftstoffer, men også overflødig væske fra kroppen. Derfor vil det være nyttig i dietter.
  5. Den rike vitamin- og mineralsammensetningen av produktet gir utmerket forebygging av virussykdommer og styrker immunforsvaret.

agave sirup vurderinger
Agave sirup har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, men bruken bør begrenses:

  • alle allergier
  • kvinner planlegger en graviditet, fordi plantesapet har en negativ effekt på eggproduksjonen;
  • overvektige mennesker.

Overdreven forbruk av nektar kan føre til rask vektøkning, forårsake diaré og magesmerter.

Kontraindikasjoner til bruk av sirup er sykdommer i leveren og galleblæren, diabetes mellitus type 1 og sykdommer forbundet med nedsatt hormonproduksjon.

Hva er forskjellen mellom mørk og lys agave sirup?

Fargen på agave sirup kan variere avhengig avfra forberedelsestidspunktet. Jo lenger nektar er fordampet, desto tykkere og mørkere blir det. Smaker av et produkt med en annen farge er også forskjellige.

mørk agave sirup
Lys sirup er mer som blomster honning. Den har en myk, litt karamell smak. Det kan legges til kalde cocktailer eller iskrem. Mørk nektar brukes til fremstilling av sauser eller marinader til hovedretter. Det vil gjøre smaken av parabolen mer pikant og interessant. Amberfarget agavesirup er egnet for baking av bakverk og andre bakverk. De erstatter sukker i tradisjonelle oppskrifter.

Kundeanmeldelser

Agave sirup er ennå ikke utbredt i Russland. Men kjøpere som prøvde det, ikke glem å gi tilbakemelding om produktet. Positive kommentarer bekrefter at sirup:

  • har en naturlig sammensetning
  • sparsomt fordi søtere enn sukker;
  • har ikke en utpreget smak og er egnet til matlaging, ikke bare desserter, men også hovedretter;
  • lav glykemisk indeks;
  • trygg sødme for diabetikere.

Kjøpere liker smaken av produktet og dens effekt på kroppen.

agavejuice
Agave sirup, vurderinger av hvilke er for det meste positive, ble ikke verdsatt av alle kjøpere. De peker på sine ulemper:

  • høy pris for lavt volum;
  • Når det er kaldt, blir det tykkere, og det blir veldig vanskelig å klemme det ut av flasken.

Positive anmeldelser hersker over negative kommentarer, noe som betyr at sirup er en av de beste sukkerstatninger som er tilgjengelige på markedet.

Naturlig agave sirup: pris

En av ulempene med agave sirup er prisen. Ikke alle har råd til å kjøpe dette produktet, til tross for all sin positive smak og sunn kvaliteter. I gjennomsnitt er prisen for en liten flaske på 300 ml 400-500 rubler. Sammenlignet med kostnaden av sukker er mye. Og selv om agave sirup er søtere, ser det ut til å være ganske dyrt.

Det beste alternativet for kjøp av nektar -bestille det i utenlandske nettbutikker. I dette tilfellet kan du lagre minst hundre rubler og få et naturlig produkt, produsert direkte i Mexico.

Bruk av sirup i matlaging

Agave sirup er et ekte søtningsmiddel. Det legges til te og kaffe, brukes i stedet for sukker i forberedelsen av andre varme og kalde drikker, forskjellige cocktailer, gelé, stuvet frukt.

agave sirup Pris
Sirupen inneholder glukose, somer hovedkomponenten i fermenteringsreaksjonen. Og det betyr at det er lett å erstatte sukker med slik juice når du lager søtt bakverk og andre konfektprodukter. Det er bare nødvendig å korrigere den klassiske oppskriften, gitt smaken av sirupen hentet fra plantens agave. Dens juice er en og en halv ganger søtere enn sukker. Således må sirupen legges til oppskriften i 1,5 ganger mindre. Hvis ingredienslisten inneholder 1 kopp sukker, vil agavejuice trenge 2/3 kopp eller til og med ½.

Agave sirup er et velsmakende og sunt alternativ.sukker. Bruk den i stedet for sukker for te og i matlaging når du lager retter, du kan forbedre helsen din, styrke immunforsvaret og lett miste noen ekstra pund.

  • evaluering: