SØK

Hvordan mastiske maling hjemme?

Sukkervarer mastic er elsket av alle kokker fordens plastisitet og skjønnhet. Mastic gjør det mulig å skape ekte kunstverk fra ekte smakfulle kaker. Den kan skulptureres av plastin eller leire, figurer av mennesker og dyr, slott og palasser, blomster og sommerfugler.

Hvordan male mastic hjemme

Kun i motsetning til plasticine, er mastic spiselig- Det er laget på basis av pulverisert sukker og kondensert melk. For å dekorere kjeks mesterverk trenger du en mastikk av forskjellige farger og nyanser. Hvordan male mastic hjemme?

Hjem farger

Å lage konfektprodukter, kan dukjøp ferdigstøpt flerfarget mastikk i butikken. Men du kan prøve å gjøre alt selv ved hjelp av forskjellige metoder og stoffer. Det er to hovedalternativer, som mastisk maling og få det perfekte materialet for kreativitet:

  • ved hjelp av naturlig juice, kjøttkraft;
  • ved hjelp av fargestoffer av industriell produksjon.

Hvordan male mastic

For å lage en farge kan du bruke produkter,som er i hvert hus. Det kan være grønnsaker (rødbeter, gulrøtter), frukt og bær (appelsin, jordbær, bringebær, kirsebær, vinmark), sterk te eller kaffe, krydder (saffron, karri, gurkemeie).

Industrielle fargestoffer på markedet er også representert mye. Blant dem er det naturlige og syntetiske stoffer.

Når du velger et fargestoffer, må du huske detNaturlig juice gir mindre mettet farge og kan gi en smak av et bestemt produkt til mastikk. Fargestoffer som er kjøpt i butikken, brukes i mindre mengder og gir en lys mettet skygge.

Bruk av naturlige maling

Som du vet, er det mange forskjellige nyanserved å blande de tre originale farger: rød, gul og blå. Hvordan male mastic med vanlige produkter? For å få den røde fargen, kan du lage biff bouillon eller bær juice fra bringebær, kirsebær, granateple, jordbær. I dette tilfellet er frukt eller grønnsaker kuttet, kokt i surgjort vann og presset juice. Den resulterende væsken kan brukes i prosessen med å lage mastikk, så fargen blir rikere. Gul farge vil gi krydder eller sitronskall. For denne saffranen må karri eller gurkemeie fortynnes i en liten mengde vodka eller alkohol. En avkok av grønne grønnsaker, som spinat, gir en vakker, grønn farge. Du kan også ganske enkelt blande den gule og blå maling. Den blå farge oppnås ved å blande stivelse med indigo rot. Hvis du tar kaffe eller sjokolade, kan du få en fin brun fargetone. Alle andre farger kan oppnås ved å blande de primære fargene.

Hvordan male mastic

Det er mulig å kjøpe matfargestoffer basert på naturlige stoffer i butikken, men de er vanligvis ganske dyre.

Flytende industrielle fargestoffer

Flytende fargestoffer tilhører gruppen av syntetiskog er vannbasert. De kan brukes til farging av den ferdige pasta, og for en vandig løsning for fremstilling. Mastens farge i dette tilfellet kan ikke vise seg veldig lyst.

Gel-syntetiske fargestoffer

Stoffer i denne gruppen har en tykkere konsistens. Hvordan male mastikkfarger i dette tilfellet? Gels er enkle å bruke og godt egnet for nybegynnere.

Hvordan male mastisk fargestoff

En liten mengde maling (bare litt)må fortynnes med en liten mengde vann eller vodka, blandes med et stykke mastiks, deretter blandes i bulk til fargegomogenitet oppnås. Gel fargestoffer er praktisk for å dekorere små deler av konditori mesterverket eller skape festlige påskrifter. Til dette formål kan du kjøpe spesielle markører med spiselig sammensetning.

Tørr mat maling

Hvordan male mastic når det allerede er klartfigurer og dekorasjonselementer? Tørre syntetiske malinger som enkelt kan påføres overflaten med en myk børste og får en intens lyse farge, vil fungere godt. Det er pulver med en blank, gylden glimmer eller perlemor effekt. Slike farger brukes ofte når du lager bryllupskaker. Hvordan male mastic tørr farger helt?

Hvordan male mastic tørr

Som andre typer matfarger, pulverdet er nødvendig å blande godt til en homogen masse. Og du kan bruke en trepinne (for eksempel en tannpirke). Det må plasseres flere ganger, først i fargepulver, og deretter i mastikk. Deretter knead den søte massen. Prosessen kan ta mye tid, avhengig av ønsket resultat.

Hvordan male mastikken riktig?

Det er generelle regler når du arbeider med søt mastikk når du maler. Hvordan male mastic. for å få et virkelig arbeidkonfektekunst? I prosessen med å velge farger er det nyttig å bruke fargebordet, det hjelper ikke å forveksle i de opprinnelige farger. Også for å bestemme de ideelle proporsjonene av komponentene, er det bedre å prøve en ny farge på et lite stykke. Når du legger fargestoffet inn i den søte massen, er det nødvendig å knead det grundig for å få en jevn, vakker farge. Men hvis du ønsker å få en mastikk med interessante årer, brukes en litt annen teknologi. Etter hver injeksjon av fargestoffet pakkes kantene av plastmassen og knyttes. Under drift skal mastikken forbli myk. I den tidkrevende prosessen med å lage individuelle figurer er det bedre å ta små porsjoner ved å pakke inn hovedparten av matfilmen. Det er også viktig å huske om fargemetningen, avhengig av hvilket prosjekt konditoren bestemte seg for å bringe til liv. Selv om hjemmelagde naturlige fargestoffer vil gi en roligere nyanse, er dette ikke en ulempe. Hyggelige pastellfarger og fullstendig brukskvalitet er perfekte for barnekaker. Syntetiske fargestoffer er heller ikke farlige for helsen og vil gi muligheten til å innse de villeste drømmene.

Confectioner's mesterskap er lik kunst av kunstnereneller skulptur. Selvfølgelig har nybegynneren mye å lære: hvordan lage en svampekake eller kakelag, hvordan lage en deilig krem, hvordan male mastic, hvordan lage et multi-tiered mesterverk og mange andre hemmeligheter. Men som et resultat av disse anstrengelsene, mester en person vakker, festlig og velsmakende kunst.

  • evaluering: