SØK

Oppskrift på matlaging asparges - en deilig tallerken til bordet ditt

En plante som asparges er langt fra kjenttil mange. I mellomtiden visste innbyggerne i det gamle Hellas om dens eksistens. Asparges for dem var noe av en eliksir av ungdom, en lykke til talisman, en oppskrift på god helse. I lang tid var det bare tilgjengelig for rike mennesker og herskerne, mens de enkle bønderne bare kunne misunne. Det er å misunne, fordi asparges er produktet der det viser seg utrolig deilige retter. I dag er det fortsatt brukt i tradisjonell medisin, fordi det er kjent at asparges bidrar til å normalisere nyrene og bidra til å bli kvitt mange andre plager.

Hva var den første oppskriften på matlaging asparges,Det er vanskelig å si, men det faktum at han i dag ikke er alene er et faktum. Asparges har blitt en viktig del av mange retter, noe som gir dem en utsøkt, delikat smak. Det skal bemerkes at det er rik på vitaminer (A, C, B1) og mikroelementer (fosfor, kalium, karbohydrater, proteiner). På salg finner du asparges hvite, grønne eller lilla blomster. Tilstedeværelsen av en av disse nyansene avhenger av vekstforholdene. Aspargesrøtter blir konsumert. Hvis de er hvite, betyr det at de ble dyrket under jorden, grønn - i sterkt lys, lilla - røttene var i små områder på overflaten. Oftest i våre butikker finner du grønn asparges, da de høster det nesten hele året. Men de to andre artene samles på vår og sommer, så prisen er høyere.

Uansett, men å forelske seg i asparges,du må prøve det minst en gang. Men det vil bare være deilig når det kan tilberedes riktig. Først, la oss finne ut hvordan du lager asparges. Vi rydder asparges, skyll det med rennende vann og legg det i kokt vann på forhånd. For bedre brukervennlighet kan alle skuddene kobles sammen i ett bunt. Tilsett salt og litt sitronsaft til vannet. Asparges er tilberedt forskjellig: grønn - 3-10 minutter, hvit - 10-20 minutter. Dette vil avhenge av tykkelsen av frukten. Pass på at asparges ikke spises.

Det er mange forskjellige oppskrifter for matlaging asparges. Forresten er det også en viktig del av hundrevis av deilige retter. Nedenfor er noen av dem.

Oppskrift på kokt asparges med kjøtt

Vi trenger: skudd av asparges, smør, noe kokt kjøtt, salt, sukker.

Vask asparges og rengjør toppen (somrabarberstengler), legg deg ut i kokende vann, tilsett salt og sukker etter smak, og lag i ca 20 minutter til asparges er myk. Drenk vannet, legg asparges på en tallerken i rader, skifte det med stykker kjøtt. Hell ferdig tallerken på toppen med smør.

Ungarsk Asparges Cooking Oppskrift

Vi trenger: asparges, rømme, bakken kjeks, smør, paprika, sukker, salt.

Kok asparges med salt og sukker, tilbakestillingpå en sikt og la avløpsvann. Smør pannen med olje, dryss med brødsmuler og legg ut et lag med rømme. Topp asparges og dryss den med paprika. Fyll alt med rømme, dryss med brødsmuler og bake i ovnen ved 2000 ° C til klar.

Koreansk asparges matlaging oppskrift

Miste mat på hvordan å lage asparges på koreansk. Den er tilberedt fra den såkalte "tørr asparges", som er soya halvfabrikat. Følgelig har asparges som allerede er kjent for oss, nesten ingenting å gjøre med denne parabolen. Så hell først forkjøpt tørr asparges med kokende vann og insister i en time. På denne tiden stek løkene i pannen (helst halvparten ringer). Til det legger vi også til en teskje pepper og soyasaus og en eller to fedd hvitløk, passert gjennom hvitløk. Når aspargeset er gjennomvåt, filtrer det gjennom en sigte og fyll det med vår blanding, tilsett salt og litt smakfull dressing etter smak.

  • evaluering: