SØK

Oppskriften "Chuck-chak med honning": Hvordan lage en deilig dessert

Forbered en deilig godbit for teDu kan, ved hjelp av den tradisjonelle tatariske oppskriften - chak-chak med honning. Å vite små finesser, kan du enkelt takle oppgaven. Vi tilbyr trinnvise instruksjoner.

Chuck-chuck: bilde og oppskrift på søte godbiter

oppskrift chuck chuck med honning

For tilberedning av dessert trenger du følgende produkter.

For testen:

  • hvetemel som veier 800 gram (ca. 4 glass);
  • sukker veier 50 gram (3-4 spiseskjeer);
  • ufullstendig glass (180 ml) melk;
  • 7 egg;
  • salt;
  • smør i mengden 50 gram;
  • En stabel (50 ml) av brandy eller vodka.

For impregnering:

  • honning i mengden 450 gram;
  • sukker veier 200 gram.

Til steking:

  • en kopp (200 ml) vegetabilsk olje;
  • smeltet smør i mengden 250 gram.

Ekstra ingredienser (tilsatt smak og lyst):

  • tørket frukt (rosiner, svisker, tørkede aprikoser);
  • nøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter, etc.).

Oppskriften "Chuck-chuck med honning": matlagingstrinn

 chuck chuck med honning

1 trinn

For testen, prøv å bruke maksimumferske ingredienser. Du trenger også alkohol. Du kan ta den vanlige vodkaen. Men hvis du legger til mulberry, så vil det bli en behagelig bær ettersmak. Du kan bruke en bunke med god brandy.

Trinn 2

Nå må du dele eggene i hvitt og gulv. Sist gni med sukker og smør. Blandingen skal være hvit. Ekornene slår opp til tilstanden "harde tinder". Du kan bruke noen praktiske midler: en mikser, en blender eller en konvensjonell visp.

Trinn 3

I eggolje blandingen rører gradvisAndre ingredienser beregnet for testen. Det skal være litt elastisk. Så snart deigen begynte å holde seg av oppvasken og bordet, bør den pakkes inn i et fuktig håndkle eller en klut og settes til infusjon i 40 minutter.

Trinn 4

Etter at deigen er infundert, del den inn ifå stykker. De trenger å rulle ut i ark med en diameter på ca 40 cm og en tykkelse på 3 mm, deretter kutt i firkanter, diamanter eller korte nudler. Du kan lage små pølser fra deig, så kutt i små biter, hvorfra du kan rulle baller på størrelse med en ert.

5 trinn

Oppskriften "Chuck-chuck med honning" girbruk av flere typer oljer. Du kan ta ghee og bland den med grønnsaker. På grunn av dette blir deigen mer duftende og velsmakende. I en dyp stekepanne eller kittel helles i et glass unscented solsikkeolje og 250 gram smeltet. For å starte steking, varme opp fettet til 180 grader. Tilberedt deig skal legges ut i små porsjoner. Rull alle bitene på en gang, er ikke verdt det, da de kan tørke ut.

6 trinn

 chuck chuck foto

Slik at deigstykkene blir stekt til gullfarger, ble lys og absorberte ikke mye olje, se temperaturen under steking. Oljen skal ikke avkjøles. Deretter blir desserten appetitt og duftende. Oppskriften "Chuck-Chuck med honning" krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Når du steker, må du ikke glemme å legge til olje i beholderen, og deretter sette den ferdige deigen på et serviett slik at overflødig fett absorberes.

7 trinn

Chuck-chuck med honning kan suppleres med nøtter ogtørket frukt. De knuses til størrelsen på deigstykkene. For impregnering bør du lage en blanding av sukker og honning. Disse ingrediensene må smeltes sammen på brannen til sukkeret er helt oppløst. Smør deretter stekt deig, nøtter og tørket frukt med glasur og legg et lys på en skuff. Sett fatet i kulde for frysing. Chuck Chuck er klar.

  • evaluering: