SØK

Pannekaker med rømme - oppskrift

På jakt etter en ny deilig dessert, betaloppmerksomhet til en så enkel og relevant rett, som pannekaker på rømme. Oppskriften av matlaging kan deles i to deler: grunnlaget og tilleggene. Til å begynne med, prøv rene pannekaker for å se om du liker smaken eller ikke, og eksperimentere med tilsetningsstoffer. Du vil definitivt finne ditt valg, og kanskje til og med noen.

Vi lager deig

For å lage pannekaker på rømme, oppskriften som vi lager, må du ta 2 egg, 1 kopp (250 gr.) Med rømme, 150 gr. mel, 100-150 gr. sukker eller pulverisert sukker, natron.

Skille de hvite fra yolks. Last gni med sukker for å oppnå en tykk homogen blanding med en hvitaktig fargetone. Jo bedre sukkeret oppløses, desto mer storslått blir pannekakene. Det er derfor sukker kan erstattes med pulverisert sukker - det oppløses mye raskere og etterlater ingen korn.

Skriv inn rømme i de pounded gulvene, grundigRør, legg til mel og knead igjen. Nå pisk de hvite i det kjølige skummet. Tilsett brus når det er pisket. Skriv den resulterende proteinmassen inn i deigen. Rør alt må være forsiktig, slik at deigen viste seg frodig og pustende. Gi det 5-7 minutter å stå, hvorpå du kan begynne å bake.

Hvordan steke

Bestem hva du vil at pannekaker skal være.på rømme. Oppskriften gir to måter å bake. Tradisjonelt kan du steke pannekaker i en varm stekepanne i vegetabilsk olje. Da blir de fetere, siden brus i deigen vil øke mengden absorbert fett.

Og du kan lage en matrett, hvis du bakepannekaker i ovnen. For dette må du lage en litt tykkere deig. Spred det på et baktak smurt med et tynt lag med smør med en skje i en avstand på 2-3 cm. En fra en annen. Ovnens temperatur bør være moderat slik at pannekaker ikke brennes. Den totale baketiden vil være 10-15 minutter per porsjon.

I pannen er det bedre å steke over moderat varme. Olje pour slik at pannekaker ble nedsenket i den til halvparten. Her må du tilpasse deg selv og finne den optimale temperaturen for steking, slik at pannekakerne har klart å redde, steke inne og ikke brenne litt. For å unngå å brenne og deig inni, hell dem i tynne kaker, ca. 0,5-1 cm, da de vil øke i volum med 3-4 ganger under stekeprosessen. For svakt en brann vil forårsake pannekaker å absorbere en stor mengde fett og være tung.

fanta

Vi prøvde det vanlige alternativet, nå kan duå drømme og forbedre våre pannekaker på rømme. Oppskrift å korrigere er veldig enkel. Det er nok å legge til noen bær til ferdig deig. Disse kan være friske bær av currant, lingonberry, jordbær. De blir lagt til som helhet, når de steker de gir juice og fritters, blir veldig fargerike, med forskjellige smaker. Den eneste "men" er at saften vil skvette i fett, de må dekkes med et lokk eller bakes i ovnen.

Du kan bruke og pre-tørket fruktgjennomvåt og knust. Men personlig, jeg liker det, og jeg anbefaler det til alle, prøv å lage pannekaker med bananer. Det er nok å gni en banan revet og legge den til deigen. Smaken vil være veldig delikat og det vil definitivt ikke være noen problemer med sprut.

Hvordan og hvordan serveres pannekaker

Å spise pannekaker på rømme, oppskriften som vivurdert, det er mulig med samme rømme. Det anbefales å servere dem varme, men selv senere vil de beholde sitt utseende og smak. Siden dette er en søt tallerken, kan du også servere noe søtt eller melkesaus, eller vanlig syltetøy, syltetøy, confiture, etc.

Pannekaker er gode til frokost eller snacks. I barnekjøkkenet kan de serveres med gelé, kakao, kompott. Byttet av fyllstoffer og sauser vil gjøre parabolen interessant i lang tid og vil ikke kjede seg.

  • evaluering: