SØK

Hvilke matvarer inneholder jod i store mengder

Jod er det viktigste sporelementet for mennesker. Dens mangel i kroppen kan føre til forverring av helse og minne, tretthet, sykdommer i skjoldbruskkjertelen og fedme. Jodmangel hos barn og ungdom kan være årsak til fysisk og mental retardasjon. Derfor må du ta med i diettmat som inneholder store mengder jod.

matvarer som inneholder store mengder jod
Men hvor mye trenger kroppen normalt til detå fungere? Bare 50 mcg vil være nok til en baby, vanligvis blir det jod med morsmelk eller tilpasset blanding. Forskolearbeidere trenger allerede 90 mcg, og skolebarn trenger enda mer - 120 mcg. En voksen skal motta 150 μg daglig med mat. Men mest av alt, gravide og ammende kvinner trenger det, for dem er prisen allerede 200 mcg.

Men hvilke matvarer inneholder jod? Først av alt, disse er alle sjømat. Og mest av alt jod i sjøkål. Allerede 100 g av dette produktet inneholder en daglig inntakshastighet. I tillegg er den fortsatt rik på proteinforbindelser. Havkål kan lage en rekke salater med tilsetning av grønnsaker og sjømat. Bare velg i butikken du trenger kelp veldig nøye. Ofte er det tilsatt for å øke holdbarheten til konserveringsmidler og eddik.

I mer jod finnes i noensjøfisk. Og hvis kelp ikke liker alle, så spiser mange mennesker fisk. Spesielt siden fra det kan du lage et utvalg av retter. Den største mengden av jod er i torsk, sild, rødfisk, kveite og tunfisk. Bare det er nødvendig å huske at fisken er i stand til å akkumulere ikke bare nyttig jod, men også radioaktivt. Derfor, før du kjøper det, er det nødvendig å klargjøre opprinnelsen. Men ikke bare disse produktene inneholder jod. Han er fortsatt veldig mye i reker, blåskjell, kamskjell, østers og annen sjømat. Du kan for eksempel lage en havskake til lunsj for å fylle ditt daglige behov for jod.

hvilke matvarer inneholder jod

Alle meieriprodukter inneholder jod, men densher litt mindre. Melk, kefir og cottage cheese vil delvis kunne fylle behovet for dette sporelementet. Jod finnes også i egg, noen grønnsaker og frukt. Grønnsaker er rike på poteter, spinat, sorrel, aubergine og rogn, og fra frukt og bær - jordbær, feijoa, persimmon og oransje.

Men til tross for at mange produkter inneholderjod, forbrukerne i de sentrale regionene i Russland forbruker det fortsatt med 3-4 ganger mindre enn normen. For å unngå dette kan du kjøpe iodisert salt. Det er beriket med dette sporelementet kunstig. Slikt salt kan lagres opptil 2 år. Bare du trenger å huske at jod er en flyktig forbindelse og mengden i salt avtar med tiden. I tillegg er den helt ødelagt når den blir oppvarmet, så maten må bare saltes i slutten av matlagingen eller før servering.

produkter inneholder jod
Siden naturlige produkter inneholder jod iforskjellige mengder, må du nøye overvåke hvor mye det ble spist. Tross alt er et overskudd av dette sporelementet ikke mindre farlig enn dets mangel. Og i intet tilfelle bør du ikke ta medisiner med jodinnhold uten lege resept. Men for å inkludere i deres meny, bør iodisert salt og sjømat være hver innbygger i midtbandet.

  • evaluering: