SØK

Eggplant forrett: matlaging oppskrifter

For en festlig fest eller en vanlig lunsjPerfekt aubergine forrett. Foto, oppskrift og beskrivelse av preparatet er invitert til å utforske i denne artikkelen. Det er mange muligheter for å lage en smakfull tallerken raskt og enkelt.

eggplant forrett
Aubergine kaldt snacks. Aubergine med pepper

Denne oppskriften er god fordi det ikke er behov for detstek auberginer. Når alt kommer til alt, når de steker, absorberer de en stor mengde olje, noe som øker deres kaloriinnhold og fettinnhold. Retten kan tilberedes både i grønnsakssesongen og om vinteren. Den er perfekt for hverdags og festlig bord. Hvis du tar pepper i forskjellige farger, vil forretten også være veldig vakker.

Ingrediensene

Du trenger flere store eggplanter, bulgarsk pepper (gul og rød), grønnsaker (dill, persille, koriander), hvitløk, vegetabilsk olje, eddik, salt og pepper.

Hvordan lage mat

kald aubergine snacks

En auberginesnakk blir laget som følger. Skal først grønnsakene av. Klipp eggplanter i tynne strimler og legg på et bakeplate. Stryk lett med solsikkeolje. Sett i ovnen for baking i 15-20 minutter. Vask paprika, skrell dem fra frøene og skjær dem i fine striper. Deretter bør de være litt stekt i olje. Ikke mer enn 3-5 minutter. Pepper skal være mykere. Vask og hugg greenene. Hakk hvitløk med en kniv eller en fin riper. Klipp pepper i små stykker. Bland pepper, greener og hvitløk. Salt, tilsett litt eddik. Hvis du gjør eggplanter for direkte servering, bruk mindre eddik. Hvis du planlegger å forlate neste dag, legg til litt mer - på grunn av dette er en eggplant og pepperbit bedre marinert. Etter at de skivede stykkene er bakt i ovnen, må du forsiktig fjerne dem og pakke fyllingen med grønnsaker, pepper og hvitløk i dem. Oppvaskmaskinen kan serveres ved bordet.

Singaporean Aubergine

Denne oppskriften kan gjøres på flere måter. Vi foreslår at du bruker følgende metode. For det du trenger: noen skjeer med solsikkeolje, eggplanter, krydret chili, hvitløk, ingefær, kyllingbuljong (100-150 ml), en teskje sukker, soyasaus, mel, eddik, sesamolje, salt og en haug med grønne løk.

eggplant forrett foto oppskrift
Hvordan lage en eggplant forrett

Først må eggplanter vaskes og kuttes ihalvdeler. Deretter på stolpene sammen. Dryss dem med salt slik at bitterheten kommer ut. La i en halv time. Deretter fjerner du resterende salt og steker grønnsaket i solsikkeolje. På toppen av eggplantene skal være gylden og innvendig - myk. Etter steking, legg dem på servietter - overflødig fett absorberes. I en pommes frites chili (du kan ta chili pasta), hakket ingefær (en skje er nok), hvitløk. Hold dem i brannen i ikke mer enn et minutt, sørg for at grønnsakene ikke er brent. Hell deretter i kyllingbuljongen, tilsett sukker og soyasaus. Bland alt. Salt om nødvendig. I den resulterende massen lå stekt aubergine. Sett ut noen minutter. Tilsett litt mel - sausen blir tykkere. Tilsett eddik (etter smak) og grønn løk. Hold på i brannen i et minutt og skyt. Singaporean aubergine-matbit kledd med sesamolje og serveres på bordet.

  • evaluering: