SØK

Oppskrifter: Lever med saus

Det er velkjent at leveren er et veldig nyttig produkt for kroppen vår. Derfor vil jeg gjerne tilby flere deilige oppskrifter for tilberedning med saus.

Lever med tomatpasta saus

Produkter til matlaging:

  • lever - 0,6 kg;
  • løk - et par stykker;
  • paprika - 2 stk;
  • grønn pepper - 2 stk;
  • tomatpuré - 1 skje Art.
  • salt, pepper, persille.

Pepper og løk chop fint, deretter stek påolje. Legg deretter tomatpuré og bland godt. Skjær den vaskede og tørkede leveren i stykker og sett i grønnsakene. Stek alt litt over lav varme og tilsett litt vann, salt og pepper. Nå deksel med lokk og gryte til leveren er fullstendig tilberedt. På slutten stryker vi hakkede greener. Serveres med sauselever med potetmos eller pasta. Bon appetitt!

Lever med Apple Gravy

Produksjon per 4 porsjoner:

  • kyllingelever - 0,6 kg;
  • Apple - 1 stk;
  • pulverisert sukker - 2 skjeer av elementet;
  • hvitvin - 240 ml;
  • mel - 2 ss;
  • smør - 1 skje Art.
  • pepper, salt, krydder.

Først må du lage matlagingsjysaus. For å gjøre dette må du vaske eplet, kutte det i små terninger. Legg deretter det i en gryte, legg til vin og koke. Deretter reduserer varmen og smelter uten lokk til vinen fordamper. Deretter tilsettes pulverisert sukker og kokes i 4 minutter. Sett smøret der og fjern det fra varme. Vask leveren godt, tørk og rulle i mel, og stek i olje i ca 7 minutter. Tilsett salt og pepper, hell deretter eplesausen. Godt måltid er gjort!

Kyllingelever med saus

Ingredienser til matlaging:

  • kyllingelever - 1,2 kg;
  • melk - 340 ml;
  • mel - 1 kopp;
  • løk - 1 stk;
  • tomatpuré - 1 skje Art.
  • gulrøtter - 1 stk;
  • majones;
  • hvitløk - et par nelliker;
  • greener, salt, vegetabilsk olje.

Først suge leveren i melk i et par timer. Deretter fjernes og kuttes i små stykker. Deretter rulle i mel, og stek i vegetabilsk olje i 18 minutter. Legg hakkede løk til leveren og stek i ca 6 minutter. Deretter rist gulrøtter og legg det til leveren med løk. Stew alt til gulrøtter er fullt tilberedt. I mellomtiden blander du tomatpasta med majones og fortynner med en liten mengde vann. Deretter hell den tilberedte blandingen til leveren. Deretter blandes en skje med mel med vann og legger også til leveren. Stryk alt med salt, pepper, hakket hvitløk, grønnsaker. Brat i flere minutter og fjern fra varmen. Best av alt er en slik lever med saus med bokhvete eller potetmos.

Kalvekjøtt lever med saus

Produkter til matlaging:

  • løk - 1 stk;
  • pepper, salt;
  • kalvekjøtt lever - 0,9 kg;
  • rømme - 340 g

For en god start, hakk løkene fint og stek i olje. Deretter rengjør leveren, skyll og kutt i biter. Legg det til løkesteg i 6 minutter. Deretter legger du til surkrem, pepper, salt og litt vann. Stew alt under lokket i 18 minutter. Rask og enkel lever med saus klar!

Lever og poteter

Til forberedelse:

  • poteter - opp til 1 kg;
  • lever - 0,7 kg;
  • salt, sukker, pepper, koriander;
  • tomatjuice - 1 kopp;
  • løk, gulrøtter - 1 hver;
  • greener.

Første skrell, kutt i stykker og kok potetene til øm. Til slutt, salt og tilsett litt grønnsakolje etter smak. Du kan moske eller forlate stykker, hvis du ønsker det.

Vask nå leveren og kutt i terninger. Løk skåret i halvringer, og rist gulrøtter. Deretter stek leveren i vegetabilsk olje. Legg løk og deretter gulrøtter. Tilsett olje hvis nødvendig. Hell deretter tomatsaft, tilsett sukker, salt, koriander og pepper. Når leveren er klar, slå av parabolen og legg til hakkede greener. Server med kokte poteter og fersk grønnsakssalat. Det viser seg at parabolen er svært velsmakende, duftende og næringsrik. Bon appetitt!

Og husk at leveren ikke bare er deilig mat, men også veldig nyttig!

  • evaluering: