SØK

Slik lagker du en saus raskt og herlig

Naturen til en person la ned ønsket om velsmakende ogappetittvekkende spise. Det er to alternativer: enten går vi til butikken for smakfulle ting, eller vi prøver å lage noe på egen hånd. Jeg tror vi ikke bør si at det i dag er et stort utvalg av retter, og at de ikke vil være i stand til å prøve dem på en dag. Vet du hvordan du skal lage saus? Hvis ikke, vær så sikker på å bruke mine enkle tips.

Hva er saus og hva er det spist med

Saus er en type saus,selv om jeg ikke liker denne definisjonen. Likevel er saus noe mer enn en saus. Oftest er det tilberedt av saften, som gjenstår etter steking eller steking av kjøtt. Juice er drenert, tilsett stykker kjøtt og litt mel for å tykkere. Men jeg vil snakke om hvordan du lager en deilig saus fra grunnen, dvs. uten bruk av kjøttjuice. Faktisk, se for deg selv.

Hvordan lage en saus i en hast

I min familie er saus elsket. Jeg serverer det vanligvis med pasta, men det er som noen liker det. Jeg kjenner de som elsker sjus med potetmos, bokhvete frokostblandinger, pannekaker. Så lag sausen til.

Ta svinekjøtt eller biff, klipp det innStykker og plasser i stekepanne. Jeg tar alltid kjøtt av syne, og håper at sausen vil vise seg å være kjøttfull. Mens kjøttet er stekt, kutter jeg løk i halve ringer, gni gulrot på et rivejern. Først legger jeg gulrøtter til kjøtt, har litt stekt dem, jeg sender også løk til den. Jeg holder steking til grønnsakene er myke. Så legger jeg massen i pannen, hell kokende vann på den og kok den over lav varme, tilsett salt og krydder etter smak. Så snart kjøttet er klart, begynner jeg å legge til neste masse. Bland i en bolle en liten mengde rømme, ketchup (tomatsaus) og mel. Tilsett litt vann slik at melet rører godt uten dannelse av klumper. Gradvis legger jeg massen i pannen og rører hele tiden. Jeg fortsetter å lage mat og se at sausen tykkere. Hvis dette ikke skjer, har du lagt til lite mel. Hell litt mer mel inn i tallerkenen, fortynn med vann og hell i sausen. Nå skal alt trene. En siste ting: Jeg legger alltid til en hvitløksklær, pre-knust, i denne parabolen. Det gir sausen en spesiell smak.

Hvordan lage saus fra sopp

Vi trenger tretti gram tørket sopp, to eller tre spiseskjeer bordmel og vegetabilsk olje, samt salt, løk og pepper etter smak.

Så, hvordan lagre deilig saus av sopp. Veldig enkelt. Skyll de tørkede soppene grundig og dekk med vann i fem timer for å suge dem grundig. Hvis du går tom for tid, kan du gjøre noe vanskelig: suge sopp i kokt vann. Selv om det er svært uønsket. Vær oppmerksom på at sopp etter soaking skal overføres til en annen tallerken, og deretter hell dem med infusjon, som skal være for å kvitte seg med sandstammen gjennom flere lag av gasbind. Vi legger infusjonen med sopp på brannen og begynner å lage mat (gjør brannen liten).

Skyll kokte sopp med varmt vann og deretterfinhakk. Stek løkene i pannen. Forbered en mel dressing. For å gjøre dette, bland det med vegetabilsk olje i mengden som er angitt ovenfor. Kjøl bensinstasjonen, hell så sjampinjongbuljongen og fortynn den. Kok, regelmessig fjerne skummet. Tilsett hakkede sopp og løk til sausen, tilsett salt og sort pepper for å smake og stek i ytterligere ti minutter. Denne sausen vil bli enda mer velsmakende hvis du legger til litt rømme.

Vel, nå vet du hvordan du skal lage saus,slik at du når som helst kan sende den til familiebordet. Ikke glem at hvis du steker kjøttet eller steker kjøttet, har du fortsatt juice, ikke rush for å helle den. Bedre å gjøre litt og forberede sausen, som heller ikke er forgjeves.

  • evaluering: