SØK

Flere måter å lage kjøtt med sopp i ovnen

Ovening er sannsynligvis en av de mestPraktiske metoder for matlaging av kjøtt, og kombinere det med sopp er det beste alternativet. Mange husmødre foretrekker å lage kjøtt med sopp i ovnen til feriebordet, samt til en familiemiddag, spesielt ettersom det er ganske mange oppskrifter for å sprede denne retten.

For matlaging av kjøtt i en gryte er nødvendigpre-forbered ingrediensene. Kjøttet vaskes, kuttes i små biter og lett stekt i en panne. Separat, hakkede løk og revet gulrøtter passeres i vegetabilsk olje. Sopp er kokt til halvparten kokt, kuttet i små biter. Skalte poteter skåret i terninger. Alt utvikler seg i leirepotter i følgende rekkefølge: kjøtt, løk med gulrøtter, poteter, sopp. Hvert lag er litt saltet. Neste, hell buljongen på en slik måte som dekket med rideprodukter. For en mer delikat smak kan du legge til en skje full av rømme eller majones.

Du kan også lage kjøtt med sopp i ovneni form av ruller. For å gjøre dette, ta et kilo svinekjøtt eller biff, kutt i lange stykker, slår godt på begge sider, gnidd med en blanding av salt og krydder. Fint hakket sopp blir stekt i en panne, kokt hakket egg og en mesajonskas er lagt til dem. Soppfyllingen er plassert på kjøttbitene, som er pakket i form av ruller og festet ved hjelp av tannpirkere. Produktene legges ut på bakervarer, smurt med fett, helles på toppen av sausen (tomatpuré, blandet med majones) og legges i ovnen. Koketiden kan være omtrent en time, til toppen av kjøttet blir en fin gylden farge. Før du serverer bør tannpirkene forsiktig fjernes fra rullene.

Delikat smak vil bli nydt av kjøtt med sopp irømme. Til å begynne med er det anbefalt å kutte kjøttet i små biter (hvilken som helst form vil passe, men det beste er kyllingfilet). Fint hakkede løk og gulrøtter er stekt i en panne, kjøttet er lagt til det og holdt på brannen i noen minutter. Alt er blandet og lagt ut i skjemaet. Sopp skåret i mellomstore biter (hvis de er små i størrelse, for eksempel sopp, kan du forlate intakt) koke i ca fem minutter, legg til kjøttet. På toppen av parabolen helles sour cream saus, for hvilke urter, krydder, bakken valnøtter og hakket hvitløk er lagt til rømme. Retten er saltet, dryss med revet ost på toppen. Tilberedning av slikt kjøtt med sopp i ovnen vil være ved en gjennomsnittstemperatur på omtrent en time (avhengig av kjøtttype).

Følgende oppskrift er ganske enkel. Det vil trenge sopp, magert kjøtt, poteter, majones, ost. Sopp og poteter er kuttet i terninger, kjøtt - i små biter, løk - halvringer, ost gni fint. I stedet for sopp kan du ta eggplanter og lage kjøtt med eggplanter i ovnen, alle andre ingredienser forblir de samme. Kjøtt, løk, sopp og poteter ligger i dyp form. Det siste laget er fylt med sur-majonesaus (rømme og majones er tatt i like deler), bestrøket med ost på toppen. Retten er plassert i ovnen, oppvarmet til middels temperatur, og tilberedt til kokt (bestemt av poteter, resten av produktene blir kokt raskere).

Det må sies at kjøtt med sopp i ovnen kankoke på en annen måte. Kjøttet er kuttet i store stykker, som koteletter. Med to sider kjemper med en spesiell hammer, salting. Stykker med sopp som er stekt med løk, plasseres på toppen. De er lagt ut sirkler av tomater, som er sprinklet med revet ost. Alt blir satt i ovnen i en time. Server slikt koteletter er varmt, og en sidefarge for dem vil servere kokte eller stekte poteter.

  • evaluering: