SØK

Pannekaker med laks

Pannekaker er en favoritt rett, på grunnlag av hvilkeoppfunnet et stort utvalg av oppskrifter. Veldig populær blant eiere av pannekaker med forskjellige fyllinger. Påfyllingen er tilberedt på flere måter: syltetøy, syltetøy, frukt, kjøtt, sopp, lever osv. Men i noen utførelser er pannekaker med fylling en deilig og original rett og stolt av sted, selv på et festlig bord med verdighet.

Uvanlig smak og fantastisk utsiktpannekaker med laks er forskjellige. Denne enkle parabolen er veldig populær på grunn av den fantastiske kombinasjonen av friske aromatiske pannekaker og litt saltet laks. Hver husmor har en oppskrift på denne parabolen, nedenfor er noen av dem.

1. Pannekaker med laks

ingredienser: drikkevann - 0,5 liter, rømme, helst stor fettinnhold - flere st. skjeer, ett egg, mel - ca 2,5 glass, brus, dempet med eddik, - en halv ts, sukker - 2 ss. skjeer, lite salt. Til fylling: saltet laks - 300 gram, 70 gram smør, noen vegetabilsk olje - to spiseskjeer, oliven uten pits.

For tilberedning av pannekaker er det nødvendig å legge tilvann rømme. Du kan erstatte rømme med melk eller kefir. Tilsett slått egg, brus, salt, sukker og sørg for å røre grundig. Konsistensen av deigen bør være, som med flytende rømme, uten dannede klumper. Tilsett litt vegetabilsk olje til deigen, dette vil eliminere behovet for å smøre stekepannen hele tiden. Bake pannekaker på forvarmet stekepanne over en liten brann. Smør tidligere kjølte pannekaker med et mykt smør på forhånd.

Skjær laksen i tynne skiver og ordne detpå pannekaker. Skjul pannekaker med fylling i ruller, legg på en tallerken og sett i kjøleskapet for å fryse oljen. Ferdige ruller med laks kuttet i flere små biter i en vinkel. Stryk oliven på spyd og dekorere dem med ruller. Pannekaker med laks er klare.

2. Pannekaker med laks. En oppskrift med gjærdeig.

Nødvendige ingredienser: melk - en liter, mel - tre briller, egg - fire stykker, solsikkeolje - to spiseskjeer, 40 gram sukker, salt (på spissen av kniven), gjær - 5 gram. Fylling: saltet laks - 200 g, cottage cheese - 200 g, fersk dill - 100 g.

For fremstilling av gjærpannekaker er det nødvendigHell melet i en dyp beholder, kjør i eggene, tilsett sukker, salt. Hell den forvarmede melk og omrør alle via kronen til glatt. Du kan bruke en mikser. Tilsett gjæren i ferdig masse og rør igjen. Deigen skal være dekket med et håndkle og la på et varmt sted i en halv time. Og på dette tidspunktet kan du begynne å forberede fyllingen.

For fyllingen er det nødvendig å kutte laksen med halm, dill fint. Rør på ost, laks og dill, og fyllingen er klar.

Når deigen er "riktig", bør du legge til denvegetabilsk olje og du kan begynne å bake. Ferdige kjølte pannekaker legger ut fyllingen og ruller inn i rør. Klar pannekaker med laks satt på en tallerken og serveres til bordet.

3. Pannekaker med laks og grønn salat

Ingredienser: to st. mel, to egg, en spiseskje sukker, solsikkeolje - to spiseskjeer, brus, slaket med eddik, - en halv teskje, en klype salt. Produkter for fylling: laks saltet - 300 g, salat, halv sitron, dill.

For å forberede pannekaker må du slå egg,Tilsetning av sukker og salt, og deretter olje i den resulterende blanding. Hell gradvis mel, melk og tilsett slak soda, plasser forsiktig slik at det ikke er noen klumper. Bake pannekaker på en sterkt oppvarmet stekepanne.

Klipp laksen i tynne skiver. Nå kan du laste opp de ferdige pannekaker kjølt salat og laks, så de må være nøye rullet i et rør. De resulterende ruller skåret i like store stykker. Før bruk, pannekaker fylt med laks, kan du duskregn med sitronsaft og eventuelt pynte med grøntområder.

  • evaluering: