SØK

Pannekake med cottage cheese oppskrift

Pannekaker, som borscht, har sine egne elskerinner,original. Du vil lage et par dusin ganger pannekaker med kirsebær, og nå trenger du ikke vekter eller måler kopper. Alt helles, helles og blandes "med øye". Som om den interne mekanismen setter opp sansene bare for å løse kulinariske problemer.

Ikke følg oppskriftene direkte og hardtførste og opp til siste brev. Det er mange faktorer som vil påvirke kvaliteten på testen og tidspunktet for forberedelsen. For eksempel, kvaliteten på mel, luftens relative luftfuktighet, høyden over havnivået, klimaet i regionen ... Og dette er bare geografiske faktorer. Og slike individuelle funksjoner som ovntemperaturen eller hastigheten til oppvarming av brennere av elektriske komfyrer gjør det mulig å finne den ideelle oppskriften. Derfor presenteres mine oppskrifter, generelt eller, så å si, gjennomsnittlig statistisk form.

Grunnlaget for pannekake-testen kan varieres:curdled melk, myse, melk, kefir og bare vann. Selv om jeg ikke liker å lage pannekaker på vannet. Det er bedre å legge til mer mel og lage kaker med litt fylling.

For fylte pannekaker, spesielt hvis det er pannekakermed cottage cheese oppskrift bør inkludere meieriprodukter eller egg, eller brus. Pannekaker bør ikke være for tykk, ellers vil de snu, men ikke for tynn, fordi du risikerer å ha stuffing separat fra pannekake. Hvis du elsker å lage tykke pannekaker med egg, så det er et alternativ å bringe til beredskap av pannekaker med ost i ovnen. Spesielt hvis fylling vannaktig og forsøkte å krype ut gjennom hullene.

Deigen til pannekaker er tilberedt raskt.Men for bedre forberedelse, og ikke å rive den fasteste deigen fra stekepannen, anbefaler jeg å lage deigen om kvelden, og la den stå i kjøleskapet til morgenen. For testen bruker jeg et væske til melforhold på 1 til 1,5. dvs. for ett glass melk, kefir, valle eller curdled melk kommer 1,5 kopper mel. I deigen kan du legge til 2 egg, hvis du vil, for prakt. Personlig, i stedet for egg, legger jeg til sodavann ¼ teskje. Solsikkeolje går fra en beregning av 1-2 skjeer til et glass væske.

Bland først alle flytende ingredienseri en bolle. Mel helles i små porsjoner og blandes intensivt. Det er godt å blande deigen med en mikser eller blender, så det viser seg mer luftig og uten klumper. Et par visp av salt, brus og et sted 3-4 sukker sukker jeg legger til på slutten, og bland godt. Deigen i konsistens skal ligne en liten flytende rømme.

Pannekaker med cottage cheese, oppskriften på fyllingen som jeg vil gi under, kan bringes opp til standard med både stekepanne og ovn.

Påfyllingen er tilberedt avhengig av familiepreferanser. Høstost kan blandes med rosiner, frukt, bær, syltetøy eller sirup. Det viktigste er at fyllingen ikke var for flytende.

Høstostblanding med rømme eller egg. Ved 200 gram hytteost kan blandes med 3-4 ss. Skjeer surkrem eller 1-2 (du kan bare eggeplomme) egg.

Stek pannekaker som vanlig i pannen. Det er best hvis det er en panne spesielt for pannekaker, med en tynn bunn og ikke-pinne belegg. Ferdig pannekaker litt kul og vikle fyllingen i dem. De skal pakkes i en konvolutt. dvs. Fyllingen er plassert nærmere kanten, slik at den kan pakkes inn. Til høyre og venstre kant bretter vi innover og ruller inn i konvolutten.

Du kan lage et rør av pannekake. For å gjøre dette, smør på påfyllingen på pannekake, trekk fra kanten et par centimeter. Deretter ruller det i rør og kutter det i ruller om ønskelig.

Hvis du ikke er redd for ekstra kalorier, kan duå lage pannekaker med cottage cheese, en oppskrift med matlaging i ovnen. For dette legges en fylling i midten av pannekaken og pakkes i et halm. Smør smørformen. Vi legger pannekaker der og på hver kan sette et stykke smør. Vi plasserer rørene ovenpå hverandre og vikler dem i folie, helst et dobbeltlag. Sett inn en forvarmet ovn, grader til 160, og hold dem der i omtrent en time.

Dette er pannekaker med cottage cheese, en oppskrift, jeg håper du likte.

  • evaluering: