SØK

Salat av biff leveren. Cooking oppskrifter

Biff leveren er svært verdifullet produkt som inneholder alle nødvendige næringsstoffer som en person trenger. Lever, som et eget produkt, er ikke elsket av alle, så du kan anbefale å lage salater fra den. De viser seg veldig velsmakende, saftig og næringsrik. Beefleversalat kan serveres til festbordet, til frokost og til en matbit. Jeg vil gi de mest delikate og enkle oppskrifter for matlaging salater.

Lagret leversalat

For forberedelse av denne salaten vil det kreve en veldig frisk og høy kvalitet leveren.
Så, vi trenger: et pund oksekjøttlever, tre løk, to gulrøtter, en mayonnaiseburk, friske grønnsaker, krydder og salt.

Forberedelse: Legg leveren i en gryte med kaldt vann, sett det på ilden og tilbered det til det er klart. Etter at leveren har avkjølt, kutt i store stykker og slip gjennom en kjøttkvern.

Peel løk og kutt i tynne halvringer, skjær gulrøtter i strimler og stek alt i vegetabilsk olje.

Etter at alle ingrediensene er klare, legg dem ut i lag og suge hvert lag med majones.

  • 1 lag - lever;
  • 2 lag - stekte gulrøtter med løk;
  • 3 lag - igjen leveren;
  • Fra ovenfra belegger vi salaten med majones og dryss med friske urter.

Oksekjøttsalat skal kjøles slik at det er godt gjennomvåt.

Leverpustsalat

Det vil ta: et pund oksekjøtt, et stykke hard ost, tre egg, to store poteter, en stor løk, tomat, majones og noen friske greener.

Salat forberedelse: Først av alt, la oss gjøre leveren. Vask det grundig, fjern filmen og legg i en panne med kaldt vann. Slik kokes, tilsett salt, reduser varmen og kok i 20 minutter. Etter å ha ventet på det å avkjøle, og gni det på riflet.

Deretter koker hardkokte egg, jakke poteter, kul, skrell og gni på et grovt rifler.

Hakk de peilte løkene så tynt som mulig, hell i kokende vann og la det stå i 10 minutter for å la bitterheten ut.

Vi gni ost på en gjennomsnittlig rivemaskin.

Ta en flat tallerken, litt smør bunnen med majones og legg ut det første laget - leveren. Ikke glem å belegge hvert lag med majones. Det neste laget er løk, deretter poteter og egg.

Salat overflaten er godt fettet med majones og strøet med revet ost.

Vi legger salaten i kjøleskapet i et par timer.

Vi dekorere med tomatfigurer og dryss med grønnsaker.

Oksekjøttsalat med sopp

Ingredienser: 400 gram frisk lever, 100 gram tørket sopp, to store syltet agurker, to poteter, to løk, fire egg, en mayonnaiseburk, en halv sitron, oliven, pepper og salt.

Fremstillingsprosessen: Koker hardkokte egg og kutt i terninger. Hell sopp med kaldt vann og lag dem til de er ferdige.

Kok leveren med salt og krydder, skar i små biter og stek litt.

Hakk løk og agurker fint.

Kokte poteter skræl og kutt i terninger.

Bland alle produkter og fyll med majones.

Topp salatbiff lever dekorert med oliven og sitron.

Kyllingelever er ikke dårligere på noen måte i henhold til bruken og næringsverdien av biff. Derfor er salater med kyllingelever også populære.

Kyllingeleversalat med bønner

Nødvendige produkter: 300 gram kyllingelever, en boks med hermetisert bønner (hvit), middelsløk, to hvitløksklær, friske urter, vegetabilsk olje og salt.

Fremstillingsmetode: hogge veldig fine løk, hvitløk og ikke stek for mye i smør. Deretter legger kubene i leveren og fortsett å steke i ytterligere fem minutter, ikke glem å røre. Deretter slår du av brannen, legger ut bønnene, legg til litt salt og lukk lokket. La det brygge i ca 10 minutter.

Legg salaten på en tallerken og dryss med krydderurter.

  • evaluering: