SØK

Marinade fra vin til shish kebab fra svinekjøtt

Først vil vi forberede en marinade fra vin til shish kebab fra svin på rødvin.

Marinade fra vin til shish kebab fra svinekjøtt
ingredienser:

  • Carnation - to pakker.
  • Bay bladet er en.
  • Svart pepper - seks erter.
  • Frisk timian - to grener.
  • Frisk persille - tre kvistar.
  • Hvitløk - to fedd.
  • Løk - en løk.
  • Tørrvin (rød) - fem hundre milliliter.

Slik lager du marinade for shish kebab med vin

Skjær løkene i tynne ringer, hogg finthvitløk og persille. Sett hvitløk og løk i en gryte, legg til alle de resterende ingrediensene, sett på en svak brann, kok opp og lag i to minutter. Ses med salt til smak. Kjøl den tilberedte blandingen og bruk den som en marinade for shish kebab. Den kan lagres i kjøleskapet i opptil syv dager. Denne marinade passer for svin, vilt og fjærfe.

Marinade for shashlik med vin
Oppskrift to: marinade for svinekjøtt med vin

ingredienser:

  • Tørrvin - ett glass.
  • Løk - fire til fem løk.
  • Hvitløk - tre eller fire skiver.
  • Pepper (bakrød) - for personlig smak.
  • Salt - på vilje.

Cooking marinade fra vin til svinekjøtt shashlik

Bland i en beholder tørr vin, bakketopp(rød), salt, finhakket hvitløk, løk skåret i ringer, sett ferske kjøttstykker, bland godt og vent i tre til fem timer til svin marinert.

Den tredje oppskriften: marinade fra vin til svinekebab (på hvitvin)

ingredienser:

  • Rødvineddik - en halv skje (spisestue).
  • Rødvin - ett glass.
  • Tørr sennep - en fjerdedel av en skje (te).
  • Løk - ett hode.
  • Bay leaf - to ting.
  • Klute - en halv skje (te).
  • Rosemary - en halv skje (te).
  • Vineddik (rød) - en skje (teskje).
  • Sukker - etter smak.

Marinade for svinekjøtt med vin
Vin marinade for svinekebab er tilberedtsom følger: Bland rød rød eddik (vin) med rødvin og tilsett sukker til smak, deretter tørr sennep, bland alt grundig. Løk kuttes i små ringer, legg i en tallerken, hell den tilberedte blandingen, legg til nelliker, rosmarin, laurbærblad, legg på komfyren og kok. Så snart marinaden har avkjølt, legg svinekjøttet i det i tre til fire timer.

Den fjerde oppskriften: marinade for kebab basert på hvitvin (uten tilsetning av eddik)

ingredienser:

  • Hvitvin - ett glass.
  • Sukker - en skje (teskje).
  • Salvie - en skje (teskje).
  • Løk - ett stykke.
  • Vegetabilsk olje - to skjeer (bord).
  • Svart pepper (bakken) - en skje (teskje).

Tilberedning av marinade

Rist løkene på et middels rist. Rør alle ovennevnte krydder i vegetabilsk olje og la den gå i omtrent en time. Legg deretter løk, en skje med sukker og hvitvin til smør. Klipp biffen i ryddige skiver og marinér i den kokte blandingen i seks til åtte timer. Etter marinering med denne blandingen kan du på en trygg måte vanne kokt kebab.

Oppskrift fem: marinade med tørr hvitvin og eddik

Bland vineddik (hvit) med hvitvin. Tilsett et halvt glass vann (kokt), salt og en skje med sukker, litt olivenolje. Varm blandingen, ikke kokende. Legg til en skje med kapers (bord), pepper og timian (en fjerdedel av en liten skje). Køl marinade og legg kjøttet i det i ti til tolv timer.

Vi håper at ovennevnte oppskrifter vil være nyttige for deg for å lage gode kebaber!

  • evaluering: