SØK

Fabelaktig deilig salat av biff tungen

Utmerket diettprodukt - språk. Deilig, næringsrik, øm! Og hvilke retter er laget av det! Ta for eksempel biff tunge salat.

Først må du forberede alt du trengerDenne retters ingredienser: kokt tunge, syltet sopp, syltet agurker, løk. Alle ovennevnte ingredienser til salaten er finskåret, krydret med enten vegetabilsk (helst oliven) olje, eller majones (du kan lett, lene). Det ville være fint å legge til en grønn løk til salaten fra tungen. Noen husmødre i sammensetningen av slike retter inkluderer sikkert kokte poteter. Og hvis du serverer salat på de vakre bladene av grønt salat, vil glede for gjestene ikke være slutten. Våre uvanlig velsmakende, næringsrik og dessuten kostholdssalat av bifftunnelen vil være en av festivalen til mesterverkene.

Blant de vanligste matvarer avSlaktebiprodukter i russisk mat er et jellied språk. Men faktisk er det et stort utvalg av oppskrifter, hvor en av hovedingrediensene er språk. Du leser bare hvilke retter fra biff tungen til feiringen kan være forberedt: Østerriksk salat fra språket med svisker; biff tungen i en peanøtt saus, bakt med sopp; Polsk salat fra språket med wienske asparges, etc. Slike retter fra språket vil bli verdsatt ikke bare av familie og venner, men også av ekte gourmeter.

Men salat av biff tungen, som er i kraftdet vil bli enda en ung kokk. Kjølt og skrelt kokte poteter og tunge terninger. Kok gulrøtter, kul, skrell, men kutt i strimler. Hardkokte egg er kuttet i sirkler og fersk agurk - i terninger. Vi blander alle de oppførte ingrediensene, legger til dem finhakket perk av persille, pepper, krydder med krydder, salt. Vi sprer seg i en salatskål og hell lys majones. På toppen av denne salaten fra tungen kan du sette sirkler med kokte egg.

Men på den følgende oppskriften må vi jobbe hardt. Dette er en utsøkt biff tungesalat for ekte kjennere av matlaging. For å forberede det, må du ta følgende produkter: Biff tungen (300 g), ferske sopp (150 g liten størrelse), kyllingfilet (200 g), selleri (100 g), samt majones, salt og sitronsaft.

Mens tungen og fileten kokes, stew sopp(hodene deres skal være små). Kok selerisk i saltet vann. Kokte kjøttprodukter kuttes i strimler, selleri - vilkårlig. Vi kombinerer alt og legger i en salatskål. Topphell sin egen kokte dressing eller majones, og bland så godt. Det gjenstår bare å drysses med sitronsaft.

Den neste biff tungen salat er høyt kalori, menmen så deilig som bare yummy fingre. Ikke rart at han kom opp i Polen, hvor de forstår sans for mat. Forbered det biff tungen (300 g), asparges (600 g), krem ​​og majones (10 ss hver ingrediens), hermetisert erter (350 g), salt, dill. Kokt biff tungen er kuttet i terninger. Stewed asparges er kuttet i stykker. Asparges, erter og tunge kombineres i en beholder og blandes. Nå må du lage en salatdressing. For denne majonesen med dill og krem ​​blandet til glatt. Salat er strømmet med denne sausen. Ikke glem å lett salt denne salaten.

Den opprinnelige smaken er forskjellig tallerken fra tungen undersausen. Godt vasket biff tungen er skyllet med kokende vann og legg i en gryte med vann, legg laurbær, pepper, nelliker, løk. Når tungen er stekt, legg den under kaldt vann - det blir lettere å skrelle, rense og kutte i tynne plater. Nå er det sausens tur. Stekt i smørmel fortynnet med et halvt glass buljong igjen fra kokende tunge. Tilsett knuste mandler, 0,5 kopper hvit tørr vin, juice av halv sitron og sin zest. I en skillet kokt brent sukker, som deretter legges til sausen. Den resulterende dressingen skal kokes i brann i 5 minutter. Vår saus skal vise seg søt og sur. Sett tungplaten på fatet og dryss med krydret saus. Perfekt tilberedt språk for noen av de ovennevnte oppskrifter vil være høydepunktet, som mangler så ofte i vårt festlige bord.

  • evaluering: