SØK

Pizzadeig

For at alle elsker denne parabolen, men ikke alletvinge til å lage en deig til pizza, selv om det ikke er noe vanskelig i forberedelsene. Det er mange oppskrifter, men jeg valgte de mest delikate, som jeg personlig sjekket meg selv.

Oppskrift 1 - Italiensk deig til pizza. Denne oppskriften er den enkleste og sannsynligvis den mestden rette. For matlaging trenger vi 300 gram hvetemel, en skje salt, 10 gram gjær (noen, tørr eller presset), 200 ml varmt vann, et par skjeer med olivenolje. Salt, mel og gjær kombinere, hell i vann og olje, bland alt til en homogen masse er oppnådd. Så spredte vi det på bordet, som tidligere var strøget med mel, og vi knead i 2-3 minutter. Så legger vi det i en bolle og legger det på et varmt sted for å få det til å passe. Den ferdige deigen skal øke i volum minst to ganger. Etterpå knead den ordentlig, rull den til riktig størrelse, dekk med fylling og bake. Det er det, pizza-deigen viste seg utmerket. Prøv det og se for deg selv.

Oppskrift 2 - deig til pizza uten gjær, på rømme. Vi trenger 900 gram mel, 50 gramkrem (I ta fett, 20%), til 150 gram smør eller smør margarin, 2 egg, hydratisert soda, salt og sukker smak. Vi lyser smør litt, sluk soda i rømme. Eggene slår opp med salt og sukker, kombinert med smeltet smør og rømme. Vi legger til melet i små porsjoner og knead den elastiske deigen. Dekk deigen duken og gi rasstoyatsya 15 minutter og deretter rulle ut dannelsen av den ønskede diameter og bake fylling deksel. Slik deig er raskt forberedt og krever ikke spesielle anstrengelser og utgifter.

Oppskrift 3 - hytteostdeig til pizza. For denne oppskriften trenger vi følgendeIngredienser: 300 gram mel polpachki ostemasse (kan bruke en hvilken som helst jeg ta vysokozhirny, 9%), 50 ml av yoghurt eller melk 1 egg, et par skjeer vegetabilske oljer, sachet desintegrerende, en klype salt.

Vi siver melet slik at det blir frøkt ogmettet med oksygen. Høstost, yoghurt, egg og salt, slip til en homogen masse, tilsett smør og bakepulver, bland alt. Vi forbinder med mel og blander deigen. Det burde ikke være tett. Dekk med serviett og la deigen stå i en halv time, slik at den modner. Deretter rulle ut og bake pizza. Denne deigen er forskjellig fra de forrige, da det viser seg å være veldig delikat og raskt bake.

Oppskrift 4 - puffdeig for pizza. Denne oppskriften gjør pizza sprø, menmatlaging denne typen test tar mye tid og krefter, så ikke alle vertinne vil bestemme seg for forberedelsen av bladerdeig. Selv om, hvis det er minst en gang det er forberedt, neste gang prosessen ikke lenger virker så arbeidskrevende. Så, vi trenger 300 gram mel, et halvt glass isvann, en pakke smør, 1 eggeplomme, salt. Olje fjern til siden, og de resterende ingrediensene, kombinere og knead deigen. Ta det til kjøleskapet i en time. Olje rulle ut litt, du får en firkant. Legg også den i kjøleskapet. Når smør og deig er helt frosset, fjern dem. Rull deigen, senter oljen, velg kantene i form av en konvolutt, beskytt den slik at den ikke går i stykker. Deretter brettes deigen i halve og ruller igjen. Så gjenta igjen 3 ganger for å få den så flat som mulig. Det er alt, puffekaken er klar. Fra det kan du bake ikke bare pizza, men også paier, puffer, kaker.

I henhold til ovenstående oppskrifter kan du enkeltlage pizza deig. Hver oppskrift er god på sin egen måte, og hver husmor kan velge den mest passende oppskriften til ham. Selvfølgelig, hvis det er absolutt ingen tid til å forberede testen, kan du kjøpe den på hvilken som helst butikk, det er ingen problemer med det i dag. Men fortsatt deigen tilberedt hjemme med egne hender, viser det seg mye bedre. Så bake pizza for helse! Nyt måltidet ditt!

  • evaluering: