SØK

Pannekaker i melk - enkel, men deilig delikatesse

Fra oldtiden var det russiske landet kjent for sinpannekaker. Pannekaker er nært relatert til nasjonal folklore, det er mange ordsprog og ord, samt pannekakeoppskrifter. Våre forfedre kokte magert, brygget, hardkokt, hvete, kongelige pannekaker med melk, røde pannekaker.

Moderne husmødre ligger ikke bak sine forfedre, de har heller ikke noe imot å skjemme bort sine husholdninger med pannekaker.

Pannekaker med melk forblir den mest populære blant husmødre, med riktig forberedelse, viser de seg å være porøse og tynne, nesten gjennomsiktige.

Ingrediensene til disse pannekaker er tatt mest vanlige, hele hemmeligheten er i riktig proporsjon og rekkefølge av blandingsprodukter.

Så ta:

  • 500 ml. melk (helst 3,2% fett),
  • 2 kopper siktet mel,
  • 3 store egg,
  • 2-3 spiseskjeer sukker,
  • 1 ss vegetabilsk olje,
  • en klype salt.

For å begynne, skille eggene fra de hvite, tørk forsiktig ølene med sukker og hell i melken. Pass på at sukkeret er oppløst.

Omrøring, tilsett mel. Husmødre som er glade eiere av blandere, kan enkelt få en homogen deig uten klumper.

Proteiner skal blandes med salt, piskes til skumdannelse og legges forsiktig til deigen. Hell i en skje med vegetabilsk olje.

Til slutt tar du pannen, smør småmengde smør, varme opp og stek våre fantastiske pannekaker i melk. Jo mindre deig du brenner i pannen, jo tynnere og mer delikate blir pannekakene dine. Ikke overkoker dem og se på husstanden din, mens du spinner nær komfyren, vil noen definitivt prøve å angripe haugen av ferdige pannekaker, fordi de viser seg å være deiligeste, med sjarmerende hull.

Et godt tillegg til de rosenrøde pannekaker vil være en rekke syltetøy, honning og rømme.

Selvfølgelig er pannekaker gode alene, men somde sier: "Du vil ikke ødelegge grøten med smør". Derfor vil fyllingen ikke være overflødig. Utvalget av fyllinger er stort. De kan tilberedes fra cottage cheese, frukt, egg, kjøtt, ost, sopp.

Hvis du plutselig velger å lage pannekaker med melk,men det var ingen melk i huset, det kan lett erstattes med tørr melk. Pannekaker på tørr melk er på ingen måte dårligere enn pannekaker på pasteurisert melk. Bland pulveret med 500 ml vann, resten av ingrediensene og kokesekvensen beskrevet ovenfor.

Jeg foreslår at du litt sprer din pannekakemeny "og prøv å lage tykke pannekaker med melk. Mange oppskrifter for tykke pannekaker med melk anbefales å blande ingrediensene på denne måten og på den måten. Følgende beskriver en bevist oppskrift, ved hjelp av hvilken, vil du definitivt få gode frodige pannekaker som kan serveres med både søte og smakfulle tilsetningsstoffer.

ingredienser:

  • 300 ml melk;
  • 2 egg;
  • 60 g smør;
  • 2,5 teskjeer bakepulver;
  • 3 ss sukker, hvis pannekaker er med søte tilsetningsstoffer. For usøtet nok 1 skje;
  • en klype salt.

Bland det siktede melet med salt og bakepulver i en separat beholder.

Slå egg, legg til melk, sukker og slå igjen.

Kombiner den resulterende blandingen og tilsett ghee.

Hell deigen ca 4-5 mm tykk inn i en oppvarmet, smørbrett.

Fry pannekaker bør være på middels varme, slik at de ikke brennes, men de er ikke bleke.

Tykke pannekaker med melk går bra med søte syltetøy, og ved å forberede dem smakfulle og legge eggerøre med ost, spiser du familien din en solid, næringsrik frokost.

Uansett hva pannekaker du bestemmer deg for å lage mat: tykk eller tynn, på vanlig melk eller tørr, vil du være fornøyd med resultatet.

Selvfølgelig er forberedelsen av saken plagsom, og du må bruke mye tid og krefter, men det kan være bedre enn å se de glade ansiktene til dine kjære som spiser rosa pannekaker for begge kinnene.

  • evaluering: