SØK

Retter fra rød fisk

Eventuelle fiskearter er veldig nyttige for vårekroppen. Rød fisk inneholder litt mer næringsstoffer, og derfor er laks, laks, tunfisk betraktet som edle raser. Røde fiskeretter inneholder en stor mengde vitaminer A, B, D, E, samt kalsium, fosfor, selen, magnesium, kalium, jern, sink, kobber. I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder rød fisk en rekke aminosyrer, umettede fettsyrer og mange andre stoffer som er nyttige for kroppen. For å fylle kroppen med essensielle stoffer, vil det være nok å spise røde fiskeretter minst to ganger i uken.

Grillet rød fiskeretter

Det er nødvendig:

  • Laksfilet eller laks
  • en sitron;
  • en haug persille;
  • en liten olivenolje;
  • krydder etter smak.

Skyll persille i rikelig med vann, fint.hogge. Klipp fileten i små stykker, krydret og legg i en tallerken. Dryss med persille på toppen, klem ut sitronsaft, dryss med olje og bland. Dekk og avkjøl i en time. Marinerte fisk legger på trepinner og grillet til klar. Bryt fisken regelmessig.

Røde fiskens første kurs

Det er nødvendig:

  • seks hundre gram laksfilet;
  • fire søte paprika;
  • en løk;
  • skje med tomatpuré;
  • tre tomater;
  • tre poteter;
  • ett egg;
  • greener;
  • krydder;
  • vegetabilsk olje.

Klipp filetene i porsjoner og skyll i vann. Vask og peel grønnsaker. Klipp poteter i striper, bulgarsk pepper og løk i halvringer. Legg tilberedt fisk i kokende vann. Etter noen minutter, fjern skummet og legg poteter. Stek den bulgarske pepper og løk i smør til halvparten tilberedt, legg deretter tomatpastaen og kok i omtrent ti minutter. I samme masse legg hakkede tomater. Sett grønnsaker, krydder i fisk buljong. Smør egget, kom med å koke. Den ferdige parabolen helles i en tallerken, dekorert med grønnsaker og servert med toast.

Rødfisksaus

Det er nødvendig:

  • persille;
  • dill;
  • basilikum;
  • fire hvitløksklær;
  • en agurk;
  • olje;
  • krydder;
  • en halv sitron

Hvitløk finhakket eller hoppet over en presse. Grønne blader separeres fra grenene og makuleres så lite som mulig, legg til hvitløk. Klem saften fra sitronen og legg til grønnsakene. Gurkeskall og makuler små sugerør. Bland agurk med greener. Tilsett krydderolje. Bland og fyll i et par minutter. Serveres med stekt og bakt fisk.

Rødfisksalat

Det er nødvendig:

  • filet av saltet laks eller laks - ni hundre gram;
  • en stor løk;
  • ett eple (det er bedre å ta en grønn);
  • fire poteter;
  • to gulrøtter;
  • majones.

Løk skrelles og kutteshalvsirkler. Vi sprer seg i en dyp plate og tilsett en skje med sukker, en halv skje salt, en skje full av eddik. Hell vann slik at det helt dekker løk. Sett pickle i kjøleskapet i en halv time. Kutt fileter i små terninger. Kok grønnsaker og skrelle. Skjær poteter og epler i små terninger. Grate gulrøtter. Løk kommer ut av marinaden og blandes med fisk, grønnsaker og epler. Kles salaten med majones. Server i separate porsjoner eller i salatskål, garnert med grøntgrøt og revet gulrøtter.

Som du kan se, er det enkelt å lage rød fisk.arbeid. Det er mange retter fra det: varme forretter, kalde retter, første kurs, andre varme retter, bakverk og mye mer. Foruten det faktum at rød fisk inneholder en stor mengde næringsstoffer, er den også veldig velsmakende. Noen fiskearter er veldig fete, som laks. Ernæringseksperter anbefaler ikke å spise fettfisk for personer med fordøyelsessykdommer. Det er best å spise fettfattige varianter, som chum laks, laks, rosa laks.

  • evaluering: