SØK

Eggplanter med hvitløk

Eggplanter i øst betraktes som levetidsgrønnsaker. Det høye innholdet av kaliumsalter gjør dem nyttige for personer som lider av hjertesykdommer og blodårer. De bør inkluderes i dietten til de som har problemer med nyrene, leveren og mage-tarmkanalen. Denne grønnsaken er nødvendig for eldre. Derfor er enkle oppskrifter som beskriver hvordan man lager eggplant med hvitløk, relevant for dem.

Aubergine anbefales (på grunn av evnenbryte ned fett) for å inkludere i vekttap dietter, samt å forhindre risikoen for plakkdannelse inne i karene. Ved vanlig bruk av eggplanter oppstår normalisering av salt- og syrebasen. Eggplant dietter bidrar til å forbedre metabolske prosesser. Er matlaging eggplanter med hvitløk, fisk eller østerssaus. De er stekt, inkluderer kalde og varme appetittvekkere, sauser til kjøtt og fiskeretter.

Oppskrift 1

Delikate og sunne eggplanter med hvitløk kan tilberedes i østersaus. ingredienser:

  • 4 eggplanter er kuttet i halv lengde og skåret i plast av litt tykkere enn 2 cm;
  • 3 ss hvitløk pulver;
  • 1 glass vann;
  • 5 skjeer te sukker;
  • 1 spiseskje knust rød pepper;
  • 1 ts maisstivelse;
  • 2 ss østers saus;
  • 2 ss soyasaus lys;
  • 2 ss rapsolje.

Varm olje i en skillet. Spred eggplanter og stuing til myk, minutter 4. Hell vann, sett rød pepper, hvitløk. Dekk og kok til vann er absorbert. Bland sukker, maisstivelse, soya og østerssauser i en bolle (til sukker oppløses). Helles i eggplanter, de skal være jevnt dekket. Kok til tykk.

Oppskrift 2

Eggplanter i hvitløk saus er krydret på grunn av chili saus. Stewed eggplants med hvitløk kan tilberedes fra produktene:

  • 2 middels eggplanter kuttes i stykker (ikke skell huden);
  • 2 ts hakket hvitløk;
  • 1 ts hakket ingefær;
  • 1 løk, klippe veldig fint;

for saus:

  • 5 ts mørk te soya saus;
  • 4 ts teskje soyasaus;
  • 1 ss jasminris;
  • 1 ts balsamicoeddik;
  • 1 teskje rødvin eddik;
  • 1 ss sherry dry;
  • 1/3 kopp kylling kjøttkraft;
  • ½ ts te sukker;
  • ½ kopp hakket svinekjøtt;
  • en klype pepper;
  • en klype salt;
  • 1 ss vegetabilsk smør;
  • 1 ss chili saus;
  • 1 ts maisstivelse blandet med 1 teskje te vann.

Forbered sausen i en skillet: i smør i 3 minutter yngel hakket svinekjøtt og ris. Hell kylling bouillon og stuing i 5 minutter. Legg soyasaus, balsamicoeddik, vin og fortsett å simre over lav varme i ytterligere 2 minutter. Ses med sukker, pepper, salt og chili saus. Rør og sakte hell i stivelsen, blandet med vann. La over lav varme til de første tegnene på koke vises.

Eggplantskiver kastes i kokende vann og kokes.minutter 2, fjernet fra vannet, blandet med hvitløk, ingefær og løk satt til side minutter for 3, deretter skift til saus og kok i eggplantet til kokt.

Oppskrift 3

Denne enkle oppskriften for å forberede eggplanter stekt med hvitløk. Det viser seg å være en fantastisk side rett for kjøtt eller en hovedrett for vegetarianere. ingredienser:

  • 1 stor aubergine, kutt i terninger, (ikke skell huden);
  • ½ lilla løk, terninger
  • 6 fedd hvitløk, knust med en kniv;
  • 3 røde paprika (brukt hele med frø);
  • ¼ glass vann;
  • 3 skjeer med bordolje;
  • ½ kopp fersk basilikum;
  • 2 ss soyasaus;
  • salt;

for saus:

  • 1 ss spiseskjef;
  • 2 ss østers saus;
  • 1 ts te sukker brun;
  • 1 ts maisstivelse blandet med 2 ss vann.

Forbered sausen: Bland alle ingrediensene unntatt maisstivelse blandet med vann. Varm olje i en skillet over middels varme, tilsett løk, halv hvitløk, pepper og eggplanter. Steke, rør, smuldre 5. Hell litt vann, soyasaus og fortsett å simre i 5 minutter (til eggplantene er myke). Tilsett gjenværende vann, resten av hvitløk og den tilberedte sausen. Kok, rør, hell i en suspensjon av stivelse i vann, krydre med salt. Sausen bør tykkes jevnt. Den ferdige tallerken er strøket med fersk basilikum, servert med aubergine og hvitløk med jasminris.

  • evaluering: