Mat og drikke

Lenten Fyllt Peppers: Cooking Oppskrift

Mager paprika blir gjort mye raskere enn vanlig. Dette skyldes det faktum at du ikke trenger å bearbeide kjøttet og kutte det i hakket kjøtt.

Lean stuffed peppers kan gjøres medbruk av ulike produkter. Noen koker dem med sopp, og noen legger bare grønnsaker og frokostblandinger til fyllingen. Vi presenterer deg i detalj to oppskrifter for smakfulle og sunne paprika.

Fyllet pepper: en oppskrift med bilder

Den vanligste magert fyllingen forFylling paprika er en blanding av stekt sopp og ris. Å gjøre slike fyllinger er enkelt. Videre vil du, for forberedelsen, ikke trenge store monetære utgifter.

Så hvilke produkter må være forberedt på detlage deilige paprika? Oppskriften (med bilder av tallerkenen du finner i denne artikkelen) av slike produkter innebærer bruk av følgende komponenter:

friske østers sopp (du kan kjøpe andre typer sopp) - 450 g;
lang ris - ca 2/3 kopp;
stor løk - 2 hoder;
Bulgarske paprika er ikke så stor, men ikke liten - 10-12 stykker;
solsikkeolje - 45 ml;
salt hav og pepper duftende - gjelder smak.

Forberedelse av fyllingen

Før du lagrer fylt pepper (magert)med sopp, må du forberede en duftende fylling. For å gjøre dette blir frisk østers sopp nøye plukket, vasket og hakket i strimler. Så legges de ut i en panne med solsikkeolje, grundig stekt med krydder, fjernet fra ovnen og avkjølt.

Å lage mat deilig kjøttfritt fyltPeppers, du bør ikke bare bruke sopp, men også risgryn. Det vaskes grundig og kokes i saltvann. Etter varmebehandling, bør croup forbli hard. Forbered det derfor ikke lenger enn ti minutter.

Kokt ris og stekt soppde er kombinert i en tallerken, og deretter hakkede løk (revet på dem) og duftende krydder blir lagt til dem. Alle ingrediensene er grundig blandet.

Pepper behandling

Før du fyller pepper, blir det omhyggelig behandlet. Grønnsaker vaskes i varmt vann, og fjern forsiktig stammen og fjern alle innsiden. Deretter skylles de igjen og tørkes.

Prosessen med å danne produkter

Etter behandling av søte paprika og matlagingfyllingene begynner umiddelbart å fylle grønnsaker. For å gjøre dette, er de nøye plassert ris-sopp blanding og forsiktig tamped det. I dette skjemaet blir hvert formet produkt lagt ut i en dyp panne og fortsetter til varmebehandlingen.

Kok opp fatet på ovnen

Etter å ha lagt i pannen, ble den kjøttfrie fyltPeppers helles ordinært vann og kokes. Saltet fatet, det er dekket med lokket, og brannen reduseres til et minimum. I denne formen kokes paprika i 40 minutter. I løpet av denne tiden må grønnsakene være fullt tilberedt.

Hvordan skal presenteres for bordet?

Etter matlaging, lene fyllede paprikaforsiktig fjernes fra pannen og legges på en tallerken. Til bordet er en slik tallerken presentert i en varm stand sammen med tomatsaus, friske urter og et stykke brød.

Fyllde magert paprika: oppskrift med grønnsaker

Hvordan lage fylte paprika sammenmed soppfylling, fortalte vi ovenfor. Imidlertid kan en magert parabolen gjøres ved bruk av andre ingredienser. For eksempel, meget velsmakende og duftende, det viser seg med grønnsaker og grønne bønner.

Så, for å lage en magert parabolen, trenger vi:

lang ris - ca 2/3 kopp;
fersk stor gulrot - 2 stk.
stor løk - 2 hoder;
Bulgarske paprika er ikke så stor, men ikke liten - 10-12 stykker;
solsikkeolje - 45 ml;
grønne bønner (grønn, frossen) - 150 g;
tomatpuré - et par store skjeer;
havsalt og allspice - gjelder smak.

Vi behandler ingrediensene for forberedelse av fyllingen

Hvordan lage mager fyllte paprika? Oppskriften på denne parabolen innebærer bruk av billige og enkle ingredienser.

Lang ris vaskes grundig i varmt vann, og deretterKok til halv klar, kast i en sik og rist kraftig. Deretter rengjør gulrøtter og løk. Den første grønnsaken gnides på et grovt rivejern, og det andre er kuttet i små terninger. I fremtiden spres de i en oppvarmet gryte med smør og grundig stekt (til rødme).

Gjør fyllingen

Etter dampende grønnsaker og kokende lang risFortsett til fyllingenes formasjon. For å gjøre dette, kombinere begge behandlede ingredienser i en beholder, og tilsett deretter frosne grønne bønner. Alle produkter er smaksatt med krydder og godt blandet med en stor skje.

Forberedelse av søt pepper

Til forberedelse av en deilig Lenten-lunsjBulgarske paprika behandles på nøyaktig samme måte som i forrige oppskrift. Grønnsaker vaskes grundig, kutt stengelen og fjern alle frøene og de indre partisjonene. Deretter skylles de igjen og tørkes med papirservietter.

Fyllingsprosess

Stuff bulgarske paprika bør skiftevis. I hver grønnsak legger du ut så mye fylling som volumet ditt krever. Samtidig stoppet tetningen forsiktig.

Tilberedt tallerken i en sakte komfyr

Lene fyllte paprika i en sakte komfyrkoker så raskt og enkelt som på ovnen. Alle halvfabrikata er tett plassert i beholderen på enheten og fylt med vann. Også produktene er flavored med en liten mengde salt og noen skjeer med tomatpuré.

I denne sammensetningen er fyllte paprika stengt ogkok i slukkemodus. Timeren er satt til 40-50 minutter. Etter denne tiden bør grønnsakene være helt myke, og fyllingen - suge opp tomatbøllen og merkbart endre farge.

Riktig servering fylte paprika til bordet

Etter at kjøkkenet har fullført sinProgrammet, fylt med magert paprika, kan sikkert fjernes og legges ut på platene. Om ønskelig blir de helles over tomatsausen som de tidligere har tilberedt. Skålen er også sprinklet med ferske hakkede grønnsaker og presentert med et stykke brød.

La oss oppsummere resultatene

Som du kan se, selv i innlegget kan du spise velsmakendefylte paprika. Hvis du ikke holder deg til det, er en slik tallerken god å lage mat med kjøttprodukter. For å gjøre dette, gjør biff eller svin kjøttdeig, og bland det sammen med løk og kokt ris. Forberedt fylling fylte tidligere bearbeidede grønnsaker og koke dem på komfyren eller i sakte komfyr i 60-70 minutter.