SØK

Hva slags drikke er ayran?

Drikkeyran har mer enn en rik historie. Det dukket opp for et halvt tusen år siden på de stedene hvor de turkiske nomadene bodde. De tilbrakte mesteparten av livet på veien, så de trengte mobil ernæring og tørstslokking. Melk - hovedproduktet av den tiden - stod ikke lang reise og bortskjemt. Deretter, mest sannsynlig, ved et uhell, og ble oppfunnet ayran, som er en blanding av melk, salt, en spesiell forrett, vann og i noen tilfeller grønt. Han sluttet perfekt tørst og ga et ganske sunt kosthold. Transportert dette produktet i lærvinduer.

ayran drikke

I vår tid kan en naturlig drink væremøtes på Balkan og blant de turkiske nasjonaliteter. I dette tilfellet bruker stillesittende mennesker det i flytende form, og de som fortsatt bruker mye tid i salen (for eksempel hyrder på høylandsmarker), ser mer ut som surkrem. I Armenia er det vanlig å legge til grønn koriander, persille eller basilikum i drikken. I andre regioner brukes ku, geit, hoppemelk, salt og vann (noen ganger tilsettes en liten mengde sukker). For å myke smaken, er produktet noen ganger supplert med skiver av hvilken som helst frukt og igjen for å stå i flere timer for å oppnå frisk smak.

Ayran er en helsehelse. Det fjerner perfekt bakrus, påvirker fordøyelsesprosessen, bidrar til å stimulere appetitten. Mælkesyrebakteriene inneholdt det undertrykker aktiviteten av deres putrefaktive analoger i tarmene. I tillegg styrker drikkyran det nervøse, respiratoriske, kardiovaskulære systemet og danner sterk immunitet.

ayran drikke

For de som ønsker å bli slankere dette produktetdet er bare nødvendig, fordi det reduserer følelsen av sult, har et lavt kaloriinnhold (mindre enn 90 kcal per 100 gram avhengig av kildeproduktene) og fremkaller ikke oppblåsthet (i motsetning til kefir). Derfor kan den brukes til å avlaste dager eller bare drikke til middag i stedet for tyngre matvarer. Drikk ayran inneholder mange mikronæringsstoffer og næringsstoffer, så kortsiktige dietter med bruk kan påvirke kroppen bare positivt.

drikke tang og airan

Kontraindikasjoner for produktet er ganske begrenset. Denne individuelle intoleransen (ekstremt sjelden), gastritt, duodenalt sår eller mage. En interessant egenskap av ayran er ustabilitet, det vil si hvis produktet forblir lenge, så blir elementene av yoghurt i det skilt fra elementene i valle. Derfor må drikken som er kjøpt i butikken, rystes før bruk til glatt.

Drikk tan og airan har lignende matsammensetning, men varierer i prosent av produktene. Det er mer vann og salt i brunfarge, så det er en utmerket tørstslokk for sportsopplæring, og gir den nødvendige kraft og energi. Kaloriinnholdet i brunfarge er 80 kcal per 100 gram eller mindre. Begge drikkene er egnet for å lage kalde supper. Kan tjene som ingredienser til deigen.

  • evaluering: