SØK

Kylling, stekt i ovnen: Flere nye kokemuligheter

Bakt kylling er ikke bare en "kylling"tobakk "og flere andre tradisjonelle retter. I denne artikkelen er ikke helt vanlige oppskrifter for matlaging av en slik tallerken som stekt kylling i ovnen. Bildene, som supplerer dem, viser klart stadiumene i forberedelsene til baking (det andre bildet) eller det ferdige resultatet (første og tredje bildet). Alle beskrevne metoder er preget av bruk av aromatiske sauser, takket være hvilke retter som er overraskende velsmakende og bare "smelter i munnen."

stek kylling hele i ovnen

Kyllingost i ovnen med poteter og kvede (bilde 1)

struktur:

  • en ung kylling som veier omtrent et og et halvt kilo;
  • 3 store poteter;
  • 4-5 biter av kvede;
  • 2 store ferske hvitløk
  • 5 bord. skjeer av honning;
  • salt, ferskt eller ferdig pepper.

forberedelse

En slik kylling, stekt i ovnen, er utarbeidet iermet. Takket være ham i ferd med baking, er kjøttet gjennomvåt med en søtkrydret smak. Gni den vasket kyllingblandingen av salt, knust hvitløk og pepper. Ikke glem å behandle den indre overflaten. Legg slaktkroppen i en dyp form, hell honning og la i ti til femten minutter. På denne tiden frigjør kvitten fra kjernen. Halvparten av den totale massen hugger i små biter og fyll dem med kylling. Sy fuglen og legg den i hylsen på bakkebrettet med ryggstøtten oppe. Skal potetene og hakk dem i store biter, i samme størrelse som den resterende kvitten. Legg kyllingen rundt vegetabilsk fruktmassen, og hell deretter honningen fra den dype formen, som har rømt fra slaktkroppen, fra oven. Fest opp ermet og legg på to eller tre små snitt på toppen av det. Bake kyllingen i omtrent en time. Deretter må du åpne ermet og fortsette å lage mat i ytterligere femten minutter. Retten vil bli rouged og stekt. Server kyllingen, kutt i porsjoner, med en grønnsakssalat.

stek kylling i ovnen

Kyllingost i ovnen med urter i sennepsaus (bilde 2)

Vil du overraske gjester med en uvanlig krydret smak? Bruk deretter friske urter for fylling. Slik stekt kylling er tilberedt hele. Det skal bakt i ovnen, etter at du har fylt magen med den originale fyllingen. Forbered slaktkroppen på vanlig måte: vask, gni med salt og pepper og la den stå i en halv time for å plukke. Legg deretter en sitron, 4 timers tremme, en haug persille, seks salvestengler og tre stykker rosmarin i kyllingen. Legg den resulterende billetten på et bakeplate og bake i førti fem eller femti minutter. Påfør deretter følgende blanding til kjøttet med en matlagingsbørste: tre spiseskjeer majones, to knuste hvitløksklær og to spiseskjeer av ferdig sennep. Bake kyllingen i ytterligere femten minutter.

stek kylling foto

Kyllingost i ovnen under oransje glasur (bilde 3)

Du kan også lage kyllingretter medhakket kadaver. Stykker, pre-pickled i en blanding av majones, salt, pepper og hvitløk, bake i en forvarmet ovn i omtrent førti minutter. Deretter helles kjøttkaramellen. Det er tilberedt som følger: smelter 2 ss sukker og hell forsiktig juice fra to appelsiner. Etter at massen har kokt i ti minutter, kan du vanne kyllingbitene med blandingen og fortsette å steke i en stund lenger. Rosy skorpe ser spesielt appetittvekkende på kjøttfatet. Spis på helse!

  • evaluering: