SØK

Sjokoladevin hjemme: oppskrift

Hjemme kan du lage alkoholholdige drikker som ikke er verre enn kjøpt. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du lager sjokoladevin hjemme.

Verden av brennevin

Alkoholholdige drikker var allerede kjent i dypetantikken. For noen tusen år siden smakte en mann av vin, da øl dukket opp, og da lærte folk å lage og bruke sterke alkoholholdige drikker. Siden begynnelsen følger alkohol med mannen. Og den støyende gleden av ferien, og stille øyeblikk med kommunikasjon med din kjære, blir ledsaget av bruken av denne drinken.

Alkohol forbedrer stemningen. Det er også en god måte å slappe av, for å gi lettelse til kroppen.

Sjokoladevin

Det skal huskes at bruken avalkohol bør ikke være overdreven, og produkter - kvalitet. Alkohol bør velge riktig, da vil det være til nytte: gjør maten mer raffinert, og prosessen med å spise - hyggelig.

Ulike alkohol kan serveres til forskjellige retter, mens desserter, appetittvekkere, varm vil ha nytte. La oss se hvordan sjokoladevin oppfører seg i denne forbindelse.

vin

På hyllene til vinbutikker finner du mestannen alkohol: likør, vodka, vin, balsam, tinktur, øl ... Alt dette har forskjellig smak, forskjellig styrke og omfang. Hva er vin?

Det er en drink av gamle gud, filosofer, diktere ogkunstnere, konger og deres fag, verdensherrer og dødelige. Det er i stand til å forene, pacify, presse på refleksjoner ... Det er folk likegyldige for vin, men ingen vil nekte et glass gode bordeaux.

Sjokoladevin. oppskrift

Avhengig av hvor mye alkohol og sukker som finnes i vin, faller de alle inn i følgende typer:

  1. Tabell eller tørr (9-14% og 1%).
  2. Semi-søt bord (7-12% og 3-7%).
  3. Dessert søtt (festningen avhenger av sukker: jo mer sukker, jo mindre alkohol).
  4. Dessert sterk (16-20% og 3-6%).

Hjemmelaget vin

Alle grunnviner er preget av fire grunnleggende smaker.sur, bitter, salt, søt. Hjemme kan du lage vin med noen av disse egenskapene. Drikkene vil være av høy kvalitet hvis du kjenner hemmelighetene til riktig eksponering, forskjellige oppskrifter for matlaging.

Vindrink, oppnådd hjemme med riktig teknologi, vil være av høy kvalitet, men det vil ikke kunne erstatte det berømte merkevaren. Connoisseurs gjenkjenner smaken og lukten av vintagevin umiddelbart.

Hva er sjokoladevin hjemme, hvordan det er laget, hva er oppskrifter for utarbeidelsen, se nærmere på denne artikkelen.

Hvordan lage sjokoladevin

Sjokolade Hjemmelaget Vin

Denne vinen har en lang historie. England regnes som sin fødested. Det var der i begynnelsen av det attende århundre at en slik alkoholholdig drikk ble tilberedt: de blandet rødvin eller portvin med sukker og sjokolade.

I hjemmet vinproduksjon har nå også sjokoladevin: oppskriften på tilberedningen er ikke mye forskjellig fra produksjonen av vanlig frukt og bær alkoholholdig drikke. Bare på et bestemt tidspunkt tilsettes ristet og finmalt kakao og sukker til flasken. Og når vinen er klar, må den være godt filtrert. Resultatet blir billig, men svært velsmakende hjemmelaget sjokoladevin.

Også naturlig hjemmelaget vin kan bli beriket.sjokolade smak, hvis wort insisterer på masse. Det er tannin stoffer i denne harde drue base. De gir det ferdige produktet en tykk sjokoladesmak. Blant vinerne tilberedt på en industriell måte, har viner som cabernet og sauvignon en slik smak.

Sjokoladefarget for å gi hjemmelaget vinburk, hvis du insisterer på det i en tønne, underlagt spesiell steking. Denne vinen har en delikat aroma av sjokolade.

oppskrifter

Å lage sjokolade hjemmevin, ta den tradisjonelle oppskriften. Følgende ingredienser er nødvendig: Mas Amiel Maury vin (en flaske), Valrhona Tanariva sjokolade (75 g), skummet melk (175 ml). Vin og sjokolade kan være andre merker, men med lignende smak.

forberedelse:

  • bringe vinen til å koke i en emaljepotte, og sett den på brann for å brenne ut alkoholen;
  • Nå koker vi over lav varme til et volum på ca 150 ml;
  • koke melken separat og hell den grovt revet sjokolade inn i den;
  • kombinere begge væsker og visp med en blender for å få en myk masse.

Server denne sjokoladevinen umiddelbart etter matlaging.

Sjokoladevin hjemme

Men oppskriften på sjokolade likør. To hundre gram bittre sjokoladebjelker gnides på et riper, vi sovner i en gryte, vi legger til en og en halv liter vodka, en klype vanillin. Bland godt, lukk tett og la i en uke, riste av og til. I en uke, kok sirupen (300 ml vann, 2 kopper melk, 1 kg sukker). Bland den avkjølte sirupen med tinkturen, lukk tett og la det stå på et varmt sted i to eller tre uker. Da filtrerer vi drikken og la den stå i en annen uke, hvorpå den er flaske. Den kan lagres i et år.

Sjokoladevin kan utfylle enhver dessert, dens karakteristiske smak vil øke din ånd, og en liten mengde alkohol vil tillate deg å slappe av.

  • evaluering: