SØK

Boller "Sinnabon". Oppskriften på luft lykke

De som noen gang har smakt boller smelter i munnenCinnabon, forelske seg i denne desserten for alltid. Det er ikke overraskende at noen ekte fan av denne bakingen vil prøve å finne detaljerte instruksjoner for forberedelsen. Heldigvis er det ikke så vanskelig å gjøre dette, det er nok å følge de enkle instruksjonene som er beskrevet nedenfor.

"Cinnabon". Oppskriften på den klassiske testen

Ganske ofte kalles denne oppskriftengjærruller. Og det er nettopp denne egenskapen som bestemmer settet av produkter som må utarbeides av den forsiktige kokken. Så, for å lage 24 Sinabon boller, trenger du:

  • gjær - fem teskjeer;
  • mel - 1,2 kg;
  • melk - 400 milliliter;
  • vanilje - til smak, men nødvendig;
  • sukker - 240 gram;
  • vegetabilsk olje (margarin) - 120 ml eller gram;
  • egg - 4 stk;
  • salt - 2 ts.

Det første trinnet er å oppløse gjæren i hundre.Milliliters av varmt (ca 37 grader) vann, søtet med fire teskjeer sukker. Deretter skal de stå i denne tilstanden i tjue til tretti minutter. I mellomtiden blandes mel, lett oppvarmet melk, egg og resterende sukker i en separat beholder med ganske høye sider. Deretter tilsettes tilsatt gjær, vanilje og smør til denne blandingen. Deigen blandes grundig og sendes til "hvile" på et varmt og mørkt sted i to timer.

"Cinnabon". Favoritt fylling oppskrift

Bemerkelsesverdig i denne oppskriften er faktumetat den tilbyr minst tre typer påfyll. Boller "Cinnabon" kan bakt i den klassiske versjonen med kanel, og kan fylles med sjokolade eller eple-nøttpasta.

Så den første fyllingen, klassisk. For det må du blande 16 ss brunt sukker med 6 ss kanel. Før du sprer fyllingen på deigen, skal den smøres med smør eller margarin.

Påfyllingen er den andre, det er sjokolade. For henne, i stedet for kanel, tilsettes samme mengde kakaopulver.

Fyllingen er tredje, uvanlig, det er -eple og mutter. Det bør bemerkes at dette alternativet er opphavsrett, men det har allerede gått inn i kulinariske samlinger, og eksperimenter vil derfor like det. Så, for forberedelse av nøtt-eple fylling skal bake seks epler. De er forvaskede og fruktstengelen er skåret ut i hver. En blanding av honning og sitronsaft helles i disse sporene (du må kombinere tre teskjeer med honning og juice). Eplene tilberedt på denne måten skal bakt til de er fullstendig kokte, og deretter, ved hjelp av en blender, snu dem til potetmos. I det kommer 100 gram nøtter, malt i kaffekvern, 4 ss brunt sukker og en skje med kanel.

"Cinnabon". Cooking oppskrift

Velger og forbereder fyllingen, bør du riktigsett den på deigen. Sistnevnte rulles ut i et tynt lag med en bredde på ikke over 0,5 cm. En hvilken som helst fylling du liker er lagt ut på den med et "gjennomsiktig" lag, slik at det dekkede området er mindre med en centimeter og en halv enn deiglaget selv. Deretter ruller alt inn i en tett rulle, som i sin tur er skåret i 24 like deler. Disse blankene legges ut på et bakkeplate, dekket med bakepapir eller oljert, og sendes i tjue til tretti minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader hvis den er gass, eller opptil 200 hvis den er elektrisk.

Det virker som fortsatt trenger? Klar boller. Men desserten "Cinnabon", oppskriften som lenge har vært utilgjengelig for allmennheten, antyder en annen viktig handling, nemlig krembelegg.

Etter at boller er tatt ut av ovnen, dehelles spesiell ostkrem. For forberedelsen må du blande 100 gram smør og kremost i en mikser, og deretter innføre to hundre gram pulverisert sukker. Først etter at Sinnabon-boller er gjennomvåt med denne kremet, vil de virkelig være klare og vil være i stand til å tilfredsstille kokken med sin delikate smak.

  • evaluering: