SØK

Rull fylt med hakket kjøtt og egg - en tallerken verdig et festlig bord

Retter av kjøttdeig svært ofte utarbeidet ihjem forhold. Slike popularitet har flere grunner. For det første er det deilig, og for det andre er det ganske enkelt og raskt forberedt. Men hvis de "på vakt" koteletter og kjøttboller er litt lei, kan du lage en så vakker og original rett som et kast med hakket kjøtt og egg. Til tross for at det ikke er vanskelig å lage et slikt kast, ser det veldig fint ut og kan passe til et festlig bord.

Så, for å lage et stykke hakket kjøtt med egg,Vi trenger omtrent et kilo kjøtt til matlaging. Kjøtttyper kan velges etter smak, men bruker vanligvis biff og svinekjøtt. Den eneste tilstanden - kjøttkjøtt til denne parabolen bør ikke være for fett. Og de som følger figuren, kan forberede et kostholdsmulighet - et kast med kyllinghunse, ved hjelp av fjærfe.

I tillegg trenger vi fire stykker brød eller hvitt brød (ingen skorpe), ca 70 ml melk, et par løk og 7 egg.

Fem egg satt hardkokte og seg selvLa oss forberede fyllingen. For å gjøre dette, hogge kjøttet i kjøttkvern eller bruk en blender. Vi legger brødet i en bolle og fyll det med melk, og så vri det ut og hakk det i en kjøttkvern sammen med de skrellede løkene. Tilsett knuste løk og brød til hakket kjøtt, der vil vi sende to rå egg og bland godt. Ikke glem å legge til salt og tilsett svart pepper. Lovers kan sette bakkenhakket hvitløk.

Den enkleste måten å lage en vakker fyllingsrull medegg, hvis det er en rektangulær, ganske dyp form. I en smurt og sprinklet semolina (du kan bruke brødsmuler) legger du ut halvparten av fyllingen. Deretter legger kokte egg i midten, legger dem veldig tett til hverandre. Topp legg ut gjenværende fylling, utjevning og send til ovnen ved 200 grader i en time. Kort tid før rullen er klar, kan du drysse med revet ost.

Forbered stekepanne med egg og avkjøl litt.komme ut av form. Før du serverer, kutt over stykkene med en tykkelse på omtrent en og en halv centimeter. I sammenheng med en slik rulle ser veldig vakker ut, spesielt hvis du legger brikkene på bladene av grønn salat.

Selvfølgelig kan hakkede kjøttruller tilberedes utenform. I dette tilfellet må du sette den ferdige fyllingen på en film eller folie i form av en avlang flatbread, legg kokte egg i midten, og løft deretter kantene på filmen, rull sammen og koble sammen de motsatte kanter på flatbread. Spred en slik rulle på et bakeplate nødvendigvis søm ned. Praktisk for tilberedning av hakket kjøttruller, bruk bakehylse.

Forresten, kan en slik roll serveres som et kaldt måltid eller pleide å lage smørbrød.

Det skal bemerkes at fyllingen for en slik rullekan tilberedes fra hakkede egg. For å forberede dette alternativet, hugg det kokte egget i små terninger, legg til dem finhakkede greener og litt smeltet smør. Svært velsmakende fylling oppnås ved å legge grønne løk til hakkede egg.

Og du kan lage et stykke hakket kjøtt med eggerøre. Hakket kjøtt til denne parabolen er tilberedt på samme måte som beskrevet i den første oppskriften. Men for fyllingen må du slå 4 egg og legge til salt og 100 gram rømme eller melk. Kok omelett i stekepanne under lokket lukket med lav varme.

Klar fylling lagt ut på film eller folierektangulært lag, på toppen av hvilket vi legger klar omelett jevnt. For å gjøre vår tallerken vakrere, kan et lag med finhakkede greener helles over omelett eller legge kokte gulrøtter revet på et grovt rifler. Den ene kanten av hakket kjøttkake skal stå fri for fyllingen. Ved hjelp av filmen ruller vi deretter rullen og legger den på det tilberedte bakeplaten. Bake i en varm ovn i omtrent en time. Sett den ferdige rullen i en tallerken og kutt i porsjoner. Server så rulle best med friske grønnsaker.

  • evaluering: