SØK

Evig oppskrift: sild under pelsen

Parafrasering av den store russiske klassikeren, NicholasVasilievich Gogol, jeg vil si: "Det russiske liker ikke sild under en pels!" Faktisk, ingen fest, vår tradisjonelle, kan ikke uten den klassiske Olivier og silden under en pels. Og ferien ser ikke ut til å være festlig, hvis det ikke er en luksuriøs tallerken som er dekorert med en blomst fra løk eller epler, og inviterer deg til å smake på smaken og smelte i den dybdefulle smaken og den originale kombinasjonen av grønnsaker og sild.

Jeg vet ikke hvem oppfunnet denne parabolen, men det varflott mann! Salat salat, oppskriften som overføres på den mest naturlige måten fra generasjon til generasjon, er en av de viktigste festlige retter. Hvorfor feirende? Ja, fordi forberedelsen av dette kulinariske mesterverket krever mye tid. Tross alt er det ikke alltid mulig å finne et par ekstra timer på hverdager, slik at du kan bruke dem på anfall av store og små steiner fra silden, som faktisk krever resept. Sild under pelset kombinerer perfekt den myke smaken av kokte grønnsaker og skarphet og pisking av sild. Kanskje, i dette ligger mysteriet om denne popularitetenes popularitet: kombinasjonen i en tallerken med forskjellig smak gir et overraskende harmonisk inntrykk.

Oppskriften på salat "Sild under pels" kan være flereforskjellig i forskjellige versjoner av forskjellige husmødre. Men grunnlaget for det forblir alltid saltet sild, kokte poteter, rødbeter, gulrøtter. Vel, og videre - det er en fantasiflukt og et spørsmål om smak, fordi alle har sin egen oppfatning av denne universelle oppskriften. Sild under pelsen er noen ganger forberedt med tilsetning av løk. Men før du legger løk i denne salaten, bør det være problanshirovat (skyllet med kokende vann) for å forlate bitterheten, og dryss deretter sitronsaft. Tross alt er saltfisk perfekt kombinert med sitron, derfor marinér løk før du legger til salaten.

Eksperiment med ingredienser hvis dette ertillater en oppskrift. Sild under pelsen har bare å gjennomføre kreativ forskning, så igjen en hensikt å lage et mesterverk, forberede seg på dette sure eplet. Det vil gi parabolen en piquancy og en subtil smakenes smak, du vil bli overrasket over hvor harmonisk det vanlige eplet kan passe inn i denne salaten.

Noen elskerinner tror at sild under pelsennødvendigvis krever tilstedeværelse av en finhakket syltet agurk. Og hvis du smaker et lite stykke sprø agurk i tannet, produserer det en furor! Så, lager opp og kvalitet salt (ikke syltet) agurker, siden dette krever resept. Sild under pelsen er spesielt bra for de som vet hvordan de skal smelte fint, fordi store biter av grønnsaker eller sild ødelegger inntrykket av salat.

Hvis du vil, kan du bruke en storgnister, og deretter begynner å spre lag for lag ingrediensene for salat, gnier du bare over parabolen hvor du skal servere sild under pelsjakt, kokte grønnsaker. Unntaket er selvfølgelig løk og sild: de må finhakket i terninger.

Så, alt forberedende arbeid er gjort, silden er finhakket, grønnsakene er kokte og børstet, vi starter forsamlingen.

Sug på bunnen av salatskålen kokte poteter,Deretter satte løk, bak ham - et lag av sild, så riv eplet, da rødbeter, og til slutt, gulrøtter. Hvis du fortsatt har alle ingrediensene til salaten, legg igjen i samme rekkefølge i sin bolle. Ikke glem hvert lag promazyvat majones, en forutsetning saftige retter. Ikke overdriv med majones til sin distinkte smak å score en smak av hovedrett. Og hvis du gjør en prestasjon, og la det koke i stedet for store majones hjemme, eller lage en smakfull dressing av sitronsaft, olivenolje, eggeplommer og krydder, så prisene vil ikke være din gylne håndtak, noe som kan gjøre underverker!

  • evaluering: