SØK

Kosttilskudd: stewed fisk i rømme

Fiskeretter for mange gourmeter ernytelse. Lavkalorier og sunne delikatesser laget av fisk har en utmerket delikat smak. Spesielt myk, saftig og litt sur smak er stewed fisk i rømme. Denne enkle og samtidig utsøkte parabolen er lett å tilberede selv for begynnelsen vertinne.

Eventuell fisk er egnet til dette formålet: Pollock, rosa laks, karpe, steinbit. Det eneste du bør tenke på på forhånd, er om du vil trekke ut fiskstein i spisingprosessen. Hvis du ikke er for koselig eller har tenkt å slukke fisken til det øyeblikk da beinene er skilt fra kjøttet, kan du bruke noen fisk. Hvis du bestemmer deg for at benutvinning ikke er din favorittaktivitet, er det bedre å bruke fisk som inneholder en liten mengde ben eller bruk fileter.

Så først må du skjære slaktkroppen: Skal dem av, fjern hodene, finner og haler og skyll grundig. Da blir fisken kuttet i porsjoner eller rengjort av åsen og kalkbenet. Sant, hvis du vil imponere dine gjester med skjønnheten i parabolen, kan du lage mat hele krokene. Men i dette tilfellet, ikke glem at koketiden øker betydelig.

Forbered deretter løk: kutte det i små eller store (avhengig av ønsket og smakpreferanser) og stek i vegetabilsk olje i noen minutter. Noen ganger gulrøtter revet på et grovt rist blir lagt til løkene. I dette tilfellet blir den generelle smaken av parabolen søtere. Det er bedre å steke gulrøtter samtidig med løk i omtrent fem minutter på middels varme. Ikke glem å røre massen hele tiden for å unngå å brenne. Deretter tilsettes vann til blandingen og gryter i ytterligere femten minutter. Til slutt legger mange også til tomatpasta. Deretter bør du sette forberedt fisk inn i denne massen. Slik at fiskestokken i rømme har en fastere konsistens på slutten av matlagingen, bør den også være litt stekt. Derfor øker varmen litt og stek det i ca. fem minutter til lysbleking på begge sider.

På denne første fasen av matlaging kan vurdereskomplett, forutsatt at du - en sunn person som bare elsker fiskeretter. Imidlertid kan fisk med rømme blant annet være en av de viktigste diettene. Derfor, hvis du eller din familie er kontraindisert stekt, så kan du gjøre uten dette stadiet.

I dette tilfellet bør du bare hogge løk ogfisk og rist gulrøtter. Alt dette (rå eller stekt) helles med vann eller fisk buljong og selvfølgelig rømme. Her er det verdt å huske at fiskesteg i rømme - en tallerken som ikke har noen spesielle finesser i matlaging, så du bør ikke kaste bort tid på spesiell tilberedning av kjøttkraft for helling - du kan gjøre med vann.

Forresten, noen kokker anser vann for å være overflødig.ingrediens og anbefales å bruke bare rømme som en fylling. Men grytebrød i rømme risikerer å brenne hvis du bestemmer deg for å studere den i en blanding av tykk konsistens. Derfor er det bedre å hellere vannet først og stuge fisken i omtrent femten minutter (avhengig av typen fisk og størrelsen på stykkene), tilsett deretter rømme og kok i omtrent tyve minutter. Salt, pepper og andre krydder blir vanligvis tilsatt samtidig med vann. Etter at pannen er fjernet fra brannen, blir parabolen vanligvis holdt under lokket i omtrent en halv time, slik at fisken kan suge i duften og smaken av potten og krydderene.

Ikke glem også at det er mulig å lageNoen ekstra ingredienser i en klassisk tallerken som fisk i rømme. Oppskriften kan endres i henhold til dine ønsker og produktene.

Bon appetitt.

  • evaluering: