SØK

Slik lagker du khachapuri hjemme fra en gjærfri deig: steg for steg oppskrift

Hvordan lage khachapuri hjem vet nestenhver bosatt i Georgia. Tross alt er dette melproduktet en tradisjonell tallerken av ovennevnte stat. Det bør bemerkes at det kan gjøres fra absolutt noen test. I dag ser vi på alternativet med kefir base.

Tilbereder khachapuri hjemme fra gjærfri deig
hvordan lage mat khachapuri hjemme

Nødvendige produkter:

  • ferskt smør - 260 g;
  • hvitt hvetemel - 5-7 fasetterte briller;
  • kefir eller yoghurt - 500 ml;
  • brus bord - en liten skje;
  • Enhver hard ost (du kan ta "Gouda") - 500 g;
  • Egg stort - 1 stk;
  • salt, krydder, sukker, sukker, fersk hvitløk - legg til smak.

Kefir kneading

Før du lager khachapuri hjemme, bør duknead godt kefir base. For å gjøre dette må du helle melkdrinken i gryten, litt varme den, og deretter slukke dessertskjeen med bordsoda. Deretter må du legge til sukker, lite salt, 130 g smeltet smør og hvitt hvetemel i den skummede massen. Kneading deigen i bratt tilstand, det er ønskelig å dekke det med en bolle og la det være varmt i en stund.

Cooking Aromatisk OST Fylling
matlaging khachapuri hjemme

For å forstå hvordan å lage khachapuriHjemme skal det huskes at en slik georgisk tallerken er laget med en deilig og smakfull ostpåfylling. For å skape det, må du ta et solidt meieriprodukt og rist det på et stort riper. Nøyaktig det samme bør gjøres med frosset smør i mengden 130 g. Deretter må begge komponentene blandes i en beholder, knuste et kyllingeg, smakt med aromatiske krydder og knuste hvitløksklær. Som et resultat bør du få en viskøs og homogen masse.

Trinnvis modellering av halvfabrikata

Hvordan lage khachapuri hjemme er velsmakende og vakkert? For å gjøre dette, ta kefir basen og del den i 4-6 like deler. Deretter skal hver del av deigen rulles ut i en sirkel med en tykkelse på ikke mer enn 5 millimeter. Deretter kreves det i midten av basen å legge ut ostefyllingen i mengden 3-4 store skjeer. For å gi parabolen et vakkert utseende, skal dekkens kanter bli sammenføyet, og deretter litt utrullert halvfabrikatet slik at det blir jevnt og rundt. Det er nødvendig å sørge for at basen ikke går i stykker, og fyllingen ikke kommer ut.

hvordan lage khachapuri med ost

Ovnen varmebehandling

Når alle khachapuri er dannet, deresLegg på et smurt bakeplate, dekk med et lag med slått egg og sett i ovnen. Denne georgiske parabolen er bakt i 32-38 minutter. Etter denne tiden skal produktet fjernes forsiktig og legges på en stor plate.

Hvordan bringe melprodukter til bordet

Nå vet du hvordan du lager khachapuri med ost,så de viste seg frodig, myk og duftende. Server dem til bordet skal være varmt med søt og sterk te eller annen drink. Også en slik salig tallerken brukes ofte i stedet for brød under lunsjmenyen. Bon appetitt!

  • evaluering: