SØK

Artikkel om hvordan å forberede pannekaker

Denne retten har vært populær hele tiden. Den var utstyrt med magisk kraft og sammenlignet med solen. Paganspannekaker møtt ankomst av våren. I dag har ortodokse skikker knyttet til dem. De er forberedt på nesten alle helligdager og rituelle arrangementer. Og hva en feiring av russisk shrovetide gjør uten en favoritt rett? Hver husmor vet hvordan man lager pannekaker og har sin egen hemmelighet, det er mange oppskrifter for matlaging av pannekaker, spesielt pålegg for dem, og det er ikke vanskelig å bake dem.

Hvordan lage pannekaker for å gjøre det velsmakende?

For å gjøre deigen fluffy og luftige,må berike melet med oksygen. For å gjøre dette, sikt det gjennom en fin sikt minst tre ganger. Deretter varm melken til 36 grader, det er ønskelig å gjøre dette i en emalje bolle. Når du bruker hjemmelaget melk, anbefales det å koke det, og vent deretter til det avkjøles til den temperaturen du trenger.

Lag en brygge. Bare ta 30 gram gjær og legg til varm melk, tilsett mel og bland så grundig til en homogen masse er oppnådd. Den resulterende massen må plasseres i varmen i to timer. Som et resultat vil pannekaker være myke og fluffete.

Etter deigestanden må dulegg til egg, sukker, rømme og litt salt. Alle de ovennevnte må piskes til den resulterende massen var luft. Etter tilsetning av alle ingrediensene, bør du omhyggelig røre den resulterende deigen. Dette kan gjøres med en blender eller mikser, og i tilfelle du ikke er "venner" med utstyret, kan du bruke en visp eller gaffel. Sett igjen alt i varme til deigen passer.

Ekorre må piskes sammen med krem ​​og helli deigen. Samtidig er det nødvendig å blande det ved hjelp av en spatel og alltid fra topp til bunn. La det stå i 15 minutter. Ta en pannepanne og legg den på ovnen. Ikke glem å smøre den med grønnsak eller smør. Etter at pannen blir varm, trenger du bare å forsiktig hente litt deig på den, og vri pannen, fordel den jevnt. Du må bake pannekaker fra to sider, men du kan spise dem med rømme, sopp og til og med fisk.

Hvis du lurte på hvordan du lager pannekakerPå melk, som er sur, er det ikke et problem. Bland bare sukker, salt og egg med melk for å lage en homogen masse. Tilsett brus og bland igjen. Hvis du tok sur melk, trenger du ikke å slukke brus med eddik. Bland mel og stivelse i en annen beholder og legg til den forrige blandingen. Rør til klumper fortsatt. Deretter legger du til litt olje. Tilsett smør på forvarmet panne og hell deigen. Spred det over pannen. Å steke pannekaker på begge sider til de blir gyldne. Å servere fatet er best med noe søtt, som honning eller kondensert melk.

Hvis du er bekymret for hvordan du lager pannekaker på melk med ost, så er det ikke veldig vanskelig. Bare gjør deigen og tilsett revet ost. De trenger å steke til det smelter.

Hvis du allerede vet hvordan du lager pannekaker, men ikkedu vet hvordan du gjør fyllingen, dette er ikke et problem. For å gjøre fylling fra epler, må du blande appelsauce og litt rosiner med kanel. For bananfylling må du ta 4 bananer og litt mykt smør. Bland alt med tilsetning av juice og sitronskall og to spiseskjeer sukker. For å lage pannekaker deilig, hell dem med noen sirup og kast dem opp. Ordne dem på tallerkener, og legg en iskrem på toppen. Hvis ønskelig, kan du stryke alle informasjonskapsler, sjokolade eller nøtter.

Nå har du ikke spørsmål om å lage pannekaker, teoretisk erfaring har blitt oppnådd - det er opp til å øve!

  • evaluering: