SØK

Vi lager den oksalsuppe. Oppskriften til fremstilling av sorrel til fremtidig bruk

Den første vårens varme bringer den etterlengtedegreens til bordet, og vi er glade for å lage suppen og syrenes suppe. Disse vitamin første kursene er svært velsmakende, kosthold, sunn. Fra nettle og sorrel kan du lage salater med grønnsaker og solsikkeolje; stewed oxalic og neseblader kan fylles med patties, etter å ha tilsatt kokte egg; veldig god kald suppe oxalic, hvis oppskrift krever å legge til rømme.

Sorrel er unik, upretensiøs,nyttig plante. Forbereder en sorrelsuppe, hvis oppskrift også innebærer bruk av nese, får du både en velsmakende og sunn matrett. Faktisk inneholder nettle mye vitamin C, mangan, jern, klorofyll, organiske syrer, tanniner, sporstoffer. Det har antiinflammatoriske, hematopoietiske og hemostatiske effekter. Til matlaging brukes unge skudd og blader samlet om tidlig på våren og tidlig på sommeren, og for høsting til medisinske formål samler de nese fra juli til september. Og sorrel inneholder vitaminer A, C, PP, E, B1 og B2, mange fordelaktige sporstoffer, inkludert kalium, magnesium, kobber, sink, fluor og andre. Med andre ord tjener den første parabolen av sorrel og nettle ikke bare til å tilfredsstille sult, men først og fremst å fylle kroppen med en mengde nyttige stoffer. Og gitt at sorrel og nese ser mye tidligere ut enn resten av grønnsakene, suppe med sorrel, hvis oppskrift kan bli et multivitaminkompleks, anbefales til alle som mangler vitaminer og mikroelementer.

Den første omtalen av sorrel finnes iFransk krønikene fra det 12. århundre. Det vil si at denne planten respekterer minst på grunn av sin faste alder, men i Russland i svært lang tid ble sorrel ikke anerkjent som spiselig, og bare de siste to århundrene brakte den fortjent popularitet: sorrel som en bladkultur ble dyrket i grønnsakshager og hageplott.

Hvis du lagrer sorrel suppe, oppskriften av somdonert til deg som bestemor, husk at i store mengder det er kontraindisert for personer som lider av urolithiasis og gikt, siden innholdet av oksalsyre i det provoserer dannelsen av steiner. Syren kan brukes rå, i salater, da har dets medisinske egenskaper enda større styrke. Sorrel brukes til anemi og skjørbuk, det fremmer absorpsjon av jern, og denne egenskapen forbedrer hemoglobinet kraftig. Store doser sorrel virker laksativ og liten - som et fikseringsmiddel. Det forbedrer fordøyelsen og stimulerer utskillelsen av magesaft under gastritt med lav surhet. Syresaft i små doser virker koleretisk.

Så vanlig sorrel suppe,en oppskrift som er uvanlig enkel (poteter, gulrøtter, løk, sorrel, kokt egg, rømme) og forberedelsestiden som ikke er over 15 minutter, kan være et utmerket multivitaminmiddel og den beste erstatning for et vitaminberedning for apotek.

Hvis du vil på skrivebordet ditt forHele året var sorrel, vær ikke lat, frøs bladene i en plastpose. Så, selv midt i vinterfrostene, vil du kunne lage din hjemmelagde, smakfulle og sunne sorrelsuppe. Oppskriften på konservering av sorrel for fremtiden er også enkel, og krever bare nærvær av salt. For å bevare sorrelen må den være finhakket, musset med salt, og når den gir juice, spredes på banker, deksel med lokk og steriliseres. Halv liter krukker med sorrel må steriliseres i 15-20 minutter fra øyeblikket av kokende vann. Etterpå ruller du dekslene på plass og setter deg om igjen, la det være luftkjøling.

  • evaluering: