SØK

Delikate billetter til bordet: hvordan du gjør pepperrot hjemme

Pepperrot - en flott krydder for en rekke retter. Det stimulerer appetitten, forbedrer fordøyelsen, gjør smaken av maten mer mettet og lys. Derfor var han fra oldtiden i mange nasjonale retter serveres ved bordet og ble spesielt høstet i store mengder.

Vertinne på notatet

matlaging pepperrot hjemme
Introduksjon til pepperrot hjemmeforhold vi starter med gode råd. For det første er husmødrene godt klar over at de essensielle oljene som finnes i rotvevet, forårsaker bokstavelig talt strømmer av tårer. Han er kaustisk, dette helvete, i ett ord! Imidlertid er det veldig enkelt å takle problemet, for eksempel hvis du ikke gni roten på en rist, men hoppe den gjennom en elektrisk juicer. Deretter kombinerer kaken og juice, og hovedproduktet er klart! Forenkle oppgaven med å lage pepperrot på hjemmekar og vanlig kjøttkvern. Bare legg det på hullet der du legger brikkene på roten, så vel som på utgangssnakk plastposer. Og hvis du plutselig har litt mer råvarer enn du kan behandle, så frøs du overskuddet, og så ta det etter behov og lage fersk pepperrot.

Klassisk krydder

matlaging pepperrot for vinteren
La oss avtale spesielt med forberedelsenpepperrot. Hjemme, den enkleste måten å gjøre dette på. Pundrøtter punder rent, gni med et rivejern, bare fint (så konsistensen av produktet blir mer øm, og han selv - mer velsmakende). Eller bruk juicepressen, kjøttkvern, som nevnt ovenfor. Løs opp sukkeret i et glass (200 g) varmt kokt vann, ca 30 g (en spiseskje med en bakke), 5 g salt (en halv teskje te), kult. Hell i en bolle med pepperrot, tilsett 50 g eddik, helst frukt (eple eller drue), rør. Sett krydder i sterile krukker, lukk lokkene (plast), lagre i kjøleskapet. Med slik forberedelse av pepperrot hjemme kan en nyanse kobles: Hvis det virker tørr, legg litt mer vann, men kokt det!

Krydder krydret, bær

oppskrift på matlaging pepperrot for vinteren
Hvis du vil prøve noe meroriginal, interessant å smake, prøv å kombinere skarpheten av pepperrotrøtter og tart søthet av stikkelsbær bær. Det vil vise seg uventet, men veldig appetittvekkende. Slike krydder er flott for kjøtt - stekt, stewed eller gelé. Forresten, ifølge samme oppskrift, er det mulig å lage pepperrot for vinteren. Det du trenger: samme mengde røtter og bær - på den ene side og sukker og vann - på den annen side. For eksempel, hvis du tar 250 g pepperrot og 250 gooseberries, så de andre komponentene - 100. Rull gjennom kjøttkvernen. Pepperrot bedre slip grater. Rør, hell vann med sukker oppløst i det. Pakke i krukker og oppbevar i kjøleskap eller kjeller.

Pepperrot krydder med gulrøtter

Skjem deg bort med deilig krydder som hjelper deg her.Denne oppskriften på matlaging pepperrot. Om vinteren kan det marineres med gulrøtter. Produktbalansen er som følger: rødder og rotgrønnsaker - 300 g hver, eplecidereddik (det er bedre enn vanlig bord, som mer duftende og velsmakende) - 60 g, lite salt og et halvt glass (etter eget skjønn) av vann. Pepperrot gni, gulrøtter, også, begge produkter - på en liten riper. Oppløs salt i vann, fortynn med eddik, legg til pepperrot, rør. Spred på banker, lukk, lagre på et kaldt sted.

Og den vanlige pepperrot til oss, som i butikken, er laget med tilsetning av sukkerroerjuice. Det er alle hemmelighetene i hans matlaging!

  • evaluering: