SØK

Rødvin: navnet på etiketten og innholdet i flasken

God vin i dag er ikke lett å kjøpe. Et bredt spekter, presentert på hyllene til hypermarkeder, garanterer ikke muligheten for å kjøpe en kvalitetsdrink. Altfor ofte i en vakker flaske er flavored og tonet alkoholholdig løsning, som bare vagt minner om rødvin. Navnet kan være mest resonant, det bestemmer bare typen "bukett identisk med det naturlige", angitt med en tresifret kode med bokstaven "E". Hva å gjøre, progressive europeiske teknologier, kostnadsreduksjon og andre frukter av det frie markedet ...

rødvinstitel

Kjøp vin er best i spesialisertbutikker. Med alle dyder av drinker laget av hvite druer, er den mest nyttige for helsen tørr rødvin. Navn, som regel, indikerer enten regionen av vekst av råmaterialet, eller dets variasjon.

Den rimeligste er tradisjonelt vurdertvanlige varianter. Ideelt sett bør de produseres ved hjelp av samme teknologi som vintagevin, og avvike fra dem bare ved aldring i eik fat. Slik aldring beriker buketten av drikken med spesielle nyanser og myker smaken. Taster bruker begrepet "fløyels", "rundhet", "metning" og andre konsepter utilgjengelige for gjennomsnittlig forbrukere, men alle som smaker god rødvin kan skille et godt produkt fra en billig falsk. Navnet "Cabernet" eller "Negru de Purcari" sier mye til de som vokste opp og modnet i Sovjetunionen, der selvfølgelig mye ble gjort feil, men gjestene var strenge og mest respekterte. Og i dag, naturlig vanlig vin er å foretrekke for sin smak dyr, oftest importert flytende, utstedt for prestisjetunge varianter. I beste fall kan du for et betydelig beløp kjøpe et ganske vanlig produkt av franske, italienske, greske eller chilenske vinprodusenter, selv om det er naturlig, men ikke overlegen til innenlandsk.

tørr rødvinstitler

Bordviner er forskjellig fra forsterket innholdalkohol og sukker. Vår innenlandske forbruker foretrekker halvsøte varianter, og de som streife omkring det som kalles "tørr", det vil si uten å tilsette sukker, avviser ofte, de virker for sure. Denne oppfatningen er feilaktig, og vitner om et så beklagelig faktum, som en lav kultur av drikkeforbruk.

Men dens fortjente fans og harbefruktet rødvin. Navnet "Portvin" ble utsatt for profanasjon i de ovennevnte årtier, da det symboliserte billig swill, "blackened" for drinkers. Og forgjeves. Denne porten har ingenting til felles med den beryktede "portyusha", det er en edel drink med en rik bukett, og forresten er det ikke billig. Alkoholinnholdet i det er veldig betydelig (opptil 20%), men det er ikke full med briller. "Aygeshat" eller "Surozh" bør savored, sipping i små sip slik at det fukter hele munnhulen og tungen.

rødvin variasjon navn

Det er viktig og muligheten til å velge den riktige typen rødvinen. Navnet som inneholder ordet "dessert" betyr mindre alkohol og en søtere smak. Det serveres med kaker eller kake. For eksempel er Cahors, som tradisjonelt brukes til kirkesamfunn, tart og duftende, og South Coast, Chumay og Getashen regnes som de beste varianter.

Og til slutt, champagne. Det er vanligvis laget av hvite druer, men det er også glitrende rødvin. Navnet "Artyomovskoye" indikerer den høye kvaliteten på produktet produsert av den klassiske teknologien, inkludert remuage og disgorging, det vil si å bytte plugg for å fjerne sediment dannet under omrøring.

Endelig tips for de som ikke er i feilforstår, men ønsker å kjøpe en god drink. Først bør korken være kortikal, ikke polyetylen. For det andre må beskjæringsåret og produsenten angis på etiketten. Og tredje, prisen. Godt er alltid dyrt.

  • evaluering: