SØK

Vi lager gode og nyttige flate kaker med grønnsaker. Oppskrift med et bilde

Har du spurt: "Hva er hemmeligheten til kaukasisk levetid?" Selvfølgelig er det mange faktorer som påvirker dette fenomenet. Denne rene fjellluften, kildevann og økologisk mat, og mye mer. Men en av de viktigste årsakene er at i Kaukasus er det vanlig å spise en stor mengde grønnsaker og urter. Flapjacks med greener, oppskriften som vi presenterer for din oppmerksomhet, er Karabakh Armenians underskriftskål. For deres forberedelse bruker noen dusin urter. Vi vil ikke liste navnene på alt grønt, siden mange av dem er helt ukjente for russerne. Alle disse urter samles på fjellskråninger, noen ganger ugjennomtrengelige og krever en fjellklatrer, så blir de grundig vasket, tørket og lagt i lerretposer laget spesielt for gress. I denne form for gress lagret i lang tid. Lagrene er laget slik at husmorene har muligheten til å lage mat deilige tortillas hele året. Fra sen vår til sen høst har kokker muligheten til å lage armenske friske flatbreads med greener fra friske urter. Oppskriften på disse kulinariske produktene er veldig enkel og krever ikke mye tid.

 Scones med urter, oppskrift
Vår oppskrift er litt forskjellig fra originalen.og mer tilpasset det russiske grønnsaksmarkedet. Denne kaken blir imidlertid ikke mindre appetittvekkende og duftende. Forresten, oppskriften på flate kaker med greener bør være av interesse, først og fremst for de som tar vare på deres figur og sliter med overflødige kalorier. Også, disse tortillasene er et utmerket måltid under fasting: velsmakende, næringsrik og lavt kaloriinnhold.

Flapjacks med greener. Oppskrift og trinnvise instruksjoner

Nødvendige ingredienser

For testen:

  • mel - 1 kg;
  • salt -1 dessert skjeen;
  • varmt vann - 2-2.5 glass.

Til fylling:

  • 1 ha spinat;
  • en liten haug med bete topper;
  • 1 ha persille;
  • 1 gjeng dill;
  • 1 gjeng med koriander;
  • 1 liten bunke sorrel;
  • 10 løkfjær (1 medium pære er mulig);
  • vegetabilsk olje - 4-5 spiseskjeer;
  • malt svart pepper;
  • salt;
  • rød pepper.

"Armenske tortillas med greener". oppskrift

Koking deig

Hell melet med en glidebryter, oppløs saltet i vann, hell vann med en hånd, og bruk den andre med en treskje til å knede den glatte deigen. Dekk med et håndkle og gå i en time.

Cooking stuffing

Forsiktig sortere greenene og skyll, dekomponerepå håndklær for å fjerne overflødig fuktighet. Ta en dyp bolle og legg til der vekselvis hakkede urter av alle varianter og løk. Hell i vegetabilsk olje og hell ut krydder. Bland alt godt. Kort sagt, det viser seg svært velsmakende grønn salat, som kan spises rå.

grønt brødrecept
Vi danner flat kaker med greener (oppskriften er laget for 15-20 porsjoner)

Del deig i 15 - 20 like klumper. Stryk arbeidsflaten med mel. Bruk en rullestift, rull hver klump i en flat kake på størrelse med en vanlig plate. I midten av pellet over hele diameteren av en bakke legger du ut fyllingen. Å pinne endene av deigen som en russisk kake. Trykk ned med kanten av penselen for å gjøre kaken flatt. Du kan ordne produktet i form av pasties, det vil si, legg fyllingen på den ene halvparten av den flate kaken, dekk den med den andre delen, og klem ned kantene og gi den en halvmåneform.

Vi bake armenske tortillas med greener

Støpejern skillet varme opp, legge utflat kaker på den, skru ned varmen og deksel med lokket, på to minutter vri produktet over til den andre siden. Som du forstår, blir hver kake bakt i ca 3-4 minutter. For å unngå lukten av brennende dei, må du fjerne overflødig mel med en spesiell børste eller bare for å blåse den av.

  • evaluering: