SØK

Vintersalat med fisk: oppskrifter

Salat for vinteren med fisk er originalhøsting som inneholder ulike grønnsaker. Samtidig har produktet en unik smak. Faktisk er det hermetisk fisk tilberedt hjemme. Denne salaten kan serveres ved bordet i kombinasjon med en sidefat av poteter, så vel som brukt som en kald matbit. Det er best å bruke bris, lodde eller sild når du lager mat. Noen oppskrifter tillater tilsetning av makrell eller sild. Et utmerket alternativ er en fiskesalat til vinteren med tomater.

salat til vinteren med fisk

Hvilken fisk å velge

Å salat til vinteren med fisk og grønnsaker å læredeilig, du må velge de riktige ingrediensene. På hyllene i butikkene er det svært vanskelig å finne et kjølt produkt. Mest sannsynlig vil denne fisken bli tint. Trenger å være forsiktig. Det er bedre å velge frossen fisk og bare hele kadaver som har både hale og hode.

Salat av fisk til vinteren med tomater

For forberedelse av arbeidsstykket er det nødvendig:

  1. 400 gram sild.
  2. 750 gram tomat.
  3. 150 gram løk.
  4. 300 gram gulrøtter.
  5. 100 gram rødbeter.
  6. Vegetabilsk olje.
  7. Spiseskje salt.
  8. Noen spiseskjeer sukker.
  9. To store skjeer eddik 9%.
    Fiskesalat til vinteren med tomater

Fremstilling av produkter

Salat til vinteren med fisk er veldig lett å forberede. Men til slutt viser det seg den opprinnelige snacken. For å komme i gang er det å rydde løk og kutte det selvfølgelig til halve ringer. På brannen må du sette pannen og hell inn litt vegetabilsk olje. Det skal varme godt. Deretter setter du hakkede løk i pannen. Produktet skal stekes til gjennomsiktig, mens det hele tiden omrøres.

Nesten klar løk er å skifte til kjelen. Hvis en slik enhet ikke er på kjøkkenet ditt, kan du bruke en bolle med en sakte komfyr. Her blir salaten til vinteren med fisk stuet. Multivarka kan perfekt erstatte potten. Smaken av det ferdige produktet forverres ikke.

Friske gulrøtter skal rengjøres, vaskes godt ogderetter slip. Dette gjøres best med en blender. Hvis dette ikke er mulig, kan du grille grønnsaken på en fin riper. På brannen må du sette pannen og hell inn i den litt vegetabilsk olje. Etter det kan du sette gulrøtter og lett steke den. Nesten ferdig produkt skal flyttes til multikookerskålen eller til kjelen til bøyen.

Beets trenger også å skrelle, vaske og hogge. Du kan gjøre dette med en blender eller riper. Hakkede beets trenger også å bli stekt i vegetabilsk olje og legg i en kjele eller i en bolle med en sakte komfyr med gulrøtter og løk.

Tomater skal skrelles. Du kan gjøre dette ved å sette dem i kokende vann i noen minutter og deretter i kaldt vann. Tomatmasse skal hakkes i en blender. Om ønsket kan den resulterende massen gnides gjennom en sigte. Avfallet forlater frøene og huden på en tomat. Den resulterende sausen skal helles i grønnsakene.

salat til vinteren med fisk og grønnsaker

Før matlagingen må fisken rengjøres ved å fjerne innsiden og hodet, og deretter vaskes. Nå kan du fortsette å lage mat. Salat til vinteren med fisk og grønnsaker er nesten klar.

Varmebehandling

Å lage en grønnsakssalat med fisk om vinterendeilig, du må sette ut grønnsakene separat. Fisk er bedre å legge til litt senere. Alle grønnsaker bør plasseres i en treg koke eller kittel og legges ut. Det tar ca 20 minutter. I sakte komfyren bør du velge funksjonen "Quenching".

Etter en angitt tid kan du legge til salatenforberedt sild. Også i salaten er å legge til sukker og salt. Eddik kan helles i en kjele og gryte i omtrent en halv time ved å blande produktene grundig.

Hvordan lagre

Klar salat til vinteren med fisk må lagres ihermetisert form. Derfor er det verdt å forberede glassbeholdere og deksel på forhånd. Bankene er bedre å ta en liten mengde slik at snacks var nok for en gang.

Mens salaten forbereder seg, kan du tilberede beholdere. Bankene må være godt vasket og sterilisert. Det samme skal gjøres med dekslene.

grønnsakssalat med fisk om vinteren

Klar vegetabilsk salat med fisk bør utvidespå bankene og rulle opp godt. Deretter må hermetisk forseglede beholdere legges ned med dekslene og venstre til de er helt avkjølte. Oppbevar originale fisk og grønnsaker forrett ved en temperatur ikke høyere enn 8 ° C. Dette er en forutsetning. Ellers vil sømmen ikke stå. Den nederste hylle i kjøleskapet kan være et ideelt sted å lagre salat.

  • evaluering: