SØK

En klassisk sildoppskrift under pelsjakke

I Russland er det et lite antall retter,som lenge har vært konstante følgesvenner av enhver hjemmeferie. Dette, selvfølgelig, Olivier, sild under pels, poteter og fjærfe. De er fra år til år til stede ved enhver hjemmehendelse, uansett anledning til feiring. Selv om vertinnen ikke liker disse godbitene, kokker hun fortsatt dem, for det vil sikkert være de som ikke kan motstå disse rettene. Sild under en pels ble en av de mest populære salatene som kom fra sovjettiden og fast etablert. Faktisk er det en pust av fisk og grønnsaker. På den ene siden gjenkjenner supportere av egen næring ikke denne salaten, og på den annen side er det en permanent deltakere i hvert familiemål. Så, hvordan lagrer du sild under en pels?

For dette må du ta krydret saltet sild 300 g(dette er ca 1 - 2 stykker), 250 g gulrøtter, poteter, rødbeter, 2 store epler, en stor løk, 2 egg og majones. Den klassiske oppskriften på sild under pelsbelegg innebærer at den tilberedte salaten vil ligne en kake i utseendet, så du trenger en stor tallerken med en flat bunn for den. Rødder, poteter, egg, gulrøtter må kokes i en liten gryte. Mens de kokker, kan du lage matlaging av sild. For salatberedning er det mer praktisk å bruke fileten, men hvis det ikke er mulig å kjøpe det, så vil hele fisken gjøre. Det må rengjøres av tarm og ben. Ved å observere den klassiske oppskriften på sild under en pels, skal den finhakket og legges på bunnen av platen. Grønnsaker etter matlaging må skli og revnes på en fin rist. På dette stadiet av matlaging kan de ikke blandes. Det første laget består av revet poteter, smurt med majones, som det er nødvendig å legge ut fisken. Løk skal finhakket og satt på sild, smurt med majones. Hvis løk ble valgt bitt, må du skal med kokende vann før du sender det til parabolen.

Videre legges alle produkter nøye ut hverandrepå de andre lagene. Løk er plassert kokte revet gulrøtter, på det et lag av epler. Det er best å ta usøte grønne epler. De vil gi parabolen krydret surhet. Igjen er majonesen smurt jevnt på toppen. Ved å observere den klassiske oppskriften på sild under en pels, er det neste endelige laget beet revet på en fin riper, som også er belagt med majones. Etter det kan salaten bli dekorert med revet egg og en kvist grønnsaker.

Det er flere måter å lage mat påsild under pelsjakke. Noen husmødre gjentar hele sekvensen av lag 2 ganger, noe som gjør salaten mer voluminøs. For å gi litt skarphet, kan du legge til litt knust hvitløk til majones. Hvis silden under pelsbelegg er forberedt på feriebordet, kan lagene legges ut i en rund kakeform, og deretter forsiktig fjernes. Så de vil ikke falle fra hverandre og bli jevn. Overfra bør den resulterende "kaken" være godt smurt med majones og drysset med kokte revet egg. På sidene av salaten kan du dekorere med grønnsaker. Alle husmødre som har kokt en tallerken minst en gang, ved hjelp av den klassiske sildoppskriften under en pels, vet at det er bedre å betjene det noen timer etter at det er tilberedt. Så salaten er gjennomvåt og vil være forsiktig, jevn og duftende.

Det er en oppskrift på vegetarianerematlaging snacks, der i stedet for sild sette kelp alger. Noen mennesker endrer også sin vanlige fisk til sine andre varianter, for eksempel makrell eller røkt, rød fisk. Selvfølgelig er denne parabolen veldig forskjellig fra den klassiske oppskriften, men det er fortsatt en variant av det. En sild under en pels er ikke bare en salat, det er et klart symbol på en hjemferie som følger med de fleste familier fra år til år.

  • evaluering: