SØK

Puff-konditori kaker

Puff-konditori kom opp i det fjerne 1645i Frankrike. Gjorde denne studentens konditor Claudius Gele. Noe nytt vises alltid etter eksperimenter. Så det viste seg med en lagdelt deig. Claudius ville bare mate sin fattige syke far med kostebrød. Derfor blandet vannet med mel, knead deigen, rullet det og smør litt smør. Denne prosedyren gjentok han nøyaktig ti ganger. Deretter ble brødet bakt, og det ferdige resultatet ble rammet ikke bare av Claudius, men også av hans lærer. Så ble puddingkake opprettet. Deretter begynte paier laget av bladerdeig, kaker, brød og andre produkter å bli tilberedt.

Puff kringle med stekt ost og ost

Det er nødvendig:

  • to hundre og femti gram puffdeig;
  • to hundre gram rømme;
  • fire egg;
  • ost, om et hundre gram;
  • en skje olje;
  • svart pepper;
  • salt.

For å lage pies laget av puffdeig med ost og ost, du må rulle deigen litt ut og legge den i en mugg, som før du må smøre med en pensel dyppet i olje. Høst ost å male med en blender i en masse uten klumper. Ost skal gnides på en mellomstor gitter. Egg slår med pepper og salt. Deretter legger du til surkrem, cottage cheese, halvparten av ost i dem og blander grundig. Legg påfyllingen på deigen og bake i ovnen til den er tilberedt. Femten minutter før slutten, få og legg restene av ost på toppen. Sett bakt lenger.

Puffkake med sorrel

Det er nødvendig:

  • fem hundre gram sorrel;
  • puff bakverk;
  • ett egg;
  • et hundre gram sukker;
  • skje av stivelse;
  • femti gram smør eller margarin.

For å lage mat puff paierdeig med sorrel, deigen skal deles i like deler, litt rullet ut og satt i form. Skjemaet må først oljes eller margarin. Sorrel finhakket og blandet med sukker, tak til juice kommer fram. Legg massen på deigen og dryss med stivelse på toppen. Lukk fyllingen med resten. Klem kantene. Kaken må smøres med en fryse og bake til den er kokt.

Apple Puff Pastry Pie

Det er nødvendig:

  • puff bakverk, fem hundre gram;
  • et halvt kilo epler;
  • et glass sukker;
  • to skjeer med mel;
  • kanel;
  • muskat;
  • skje av sitronsaft;
  • salt.

Olj smørret før du baker kaken. Del deretter deigen i like deler. Den første delen legges på bakervarer. Skyll epler, skrell, fjern uønskede frø. Skjær i stykker eller skiver. Sett eplene i form av en vifte på første del, dryss med krydder og dryss med sitronsaft. Dekk kaken med deig og bake i ovnen til gyldenbrun.

Pai med kålbløte bakverk

Det er nødvendig:

  • lag av puff gjærdeig;
  • kål (lite hode);
  • seks egg;
  • mel;
  • olje;
  • salt.

Finhakk kålen, så stuv underlokket til klar, salt. Kok egg hardt kokt. Grate og bland med kål. Rull ut deigen. Legg bakepapir på bakeplaten, deig på den. Legg kål og eggfylling i midten. Klem kantene. Pensel kantene av deigen med isvann. Vent til kaken kommer opp og bake i ovnen. Kjøl klar kake og server til de første varme retter.

Som du kan se, kommer puffekaker medforskjellige fyllinger. Kaken kan være søt eller omvendt. Her som noen liker. Det er enkelt å lage mat. Deig kan gjøres hjemme med egne hender. Hvis du ikke vil lage din egen puffdeig, kan du alltid kjøpe den i butikken. En slik tallerken kan brukes som en selvstendig snack eller som et tillegg til andre, for eksempel buljonger, fylling supper. Kok med glede! Da, takket være deilige bakverk, vil det alltid være mange gjester i ditt hjem som vil prøve og sette pris på det neste kulinariske mesterverket.

  • evaluering: