SØK

Puff kringle med epler

Har den mest delikate og raffinerte smaken,Kanskje bakverk med blader. Fra det kan du lage noen melprodukter: paier med fylling, ungarske ostekake, kaker, kaker, pasties og til og med pizza.

Enhver vertinne vil være i stand til å tilfredsstille deres hjemoverraskende smakfulle konvolutter eller hjørner av bladerdeig. Kjøtt, hytteost, ost, krem, friske eller frosne frukter og bær, samt en kombinert blanding er egnet for fyllingen.

Puff pastry konvolutter
Den enkleste og rimeligste parabolen er konvolutter av bladerdeig med epler og kanel. Og hvis du samtidig kjøper ferdig deig, så tar hele prosessen litt mer enn en halv time.

Imidlertid er det kjærester som er villige til å doneretid til å få deilige hjemmelagde luftpustene. Denne puffekaken, som er forberedt i flere stadier, viser seg å være den mest ømme og velsmakende, men det tar for mye tid fra vertinnen. Men det er verdt det!

Klassisk puffdeig

For å tilberede slik gjærfri deig, trenger du følgende produkter: mel - 400 g, smør - 400 g, kaldt vann - 1 kopp, egg - 1 eggeplomme, vodka (eddik) - 10 dråper, salt.

Mel mel på bordet, glid, gjør detdyp, hell i vann, legg til eggeplomme, vodka (eddik), salt. Knead deigen og legg den i kjøleskapet i en halv time. Skyll oljen under kaldt vann og flekk med serviett.

Rull ut den avkjølte deigen med en tykkelse på en finger. Kaldt smør kuttes i tynne skiver og legges et lag deig jevnt. Vik kantene på alle fire sider og klem så oljen er inne.

Puff kaker epler
Rull ut deigen igjen, brett i halvparten, legg i kaldt i en kvart time. Ta deretter ut, gjenta prosessen med å rulle, bøy igjen og sett i kjøleskapet. Gjenta 4 ganger. Deigen er klar.

For å lage puffekakehyllerLett og luftig, anbefales det å bruke smør av god kvalitet. Når du ruller, må du kjøre en rullestift i en retning - fra deg selv. Oljen skal fordeles jevnt i deigen, slik at formasjonen var på alle steder av samme tykkelse.

Fast puff bakverk

Den forrige oppskriften bruker enheter i dag. For å lage puffekakehyller, bruker de fleste husmødre en annen oppskrift for å spare tid.

For en rask versjon trenger du: mel - 3-4 glass, kjølt margarin (eller smør) - 300 g, vann - 4/5 glass, egg - 1 stk., Eddik - 1 ts, salt.

Mel melet på et skjærebrett. Kaldt smør (margarin) skåret i tynne skiver og satt i mel. Hakk med en kniv for å få krummer og danner et lysbilde, der du må lage et spor.

Puff kringle med epler
Hell vann der inne, tilsett egg, eddik og salt. Knead deigen til glatt og sett i kjøleskapet i 40 minutter.

Hvordan lage puffekakehyller med epler

Peel epler, kutt i firkanter,Dryss med sukker og kanel. Hvis ønskelig, legg til tranebær. Rul ut og kutt i puffekakene. Epler legger på lag deigen, koble hjørnene og klemme. Legg på et bakeplate og dryss med pulverisert sukker på toppen. Legg i en varm ovn i en halv time.

Å lage kylling bakverk med epler fortsattraskere, du kan bake en stor kake. Rull ut deigen, gi den en firkantet form, og kutt den i halvparten. Peel epler, rist, legg hakkede nøtter eller tørket frukt, legg på halvparten av deigen, dryss med kanel og pulverisert sukker. Skjær den frie halvparten av deigen på flere steder og dekk eplene. Legg kaken på en varm bakeplate og bake i ca 25-30 minutter.

Bon appetitt!

  • evaluering: