SØK

Krydder for mulledvin. Forberedelse av mulledvin hjemme

En flott vinterdrink som er godvarmes og bidrar til å bli kvitt forkjølelse og infeksjon - det er en hjemmelaget mulledvin. Det er tradisjonelt tilberedt i nordlige land med et tøft klima og lange vintre. Mulled vin serveres til festbordet til jul, det er full, selv i frisk luft for å holde seg varm. Han er flott for en fest med venner i en dystert overskyet kveld. En stor rolle er spilt av krydder for mulledvin, noe som gir den en uvanlig smak. Dette er ingefær, krydder og sitrusfrukter.

Opprinnelsen til drikken

Denne drinken har en lang historie. Tradisjonen med å bruke varm vin kom fra Kina. Men i dette landet la de ikke til frukt og krydder. Oppskriften ble perfeksjonert i Hellas, og ble lagt til vinnøtt, kardemomme, honning og forskjellige krydder.

Krydder for mulledvin
Gradvis bidro sjøfolk til spredningen avdette drikker, og det er godt etablert i land med kaldt klima. Varm vin gjenoppretter blodsirkulasjonen og støtter kroppen etter overførte infeksjoner. Mulledvin har en god effekt på magearbeidet og normaliserer tarmfloraen.

Kokningsregler

Tilberedning av mulledvin krever overholdelsevisse regler. Du kan selvsagt vise litt fantasi, men ikke glem det grunnleggende dogmaet. Krydder for mulledvin kan være noe, og vin er bedre å velge en tørr (rød eller hvit). Til hvitvin, legg til kanel og epler. Hell vann i mulledvinen, gjør det pent, langs kanten av beholderen. Det er strengt forbudt å koke denne drinken. Maksimal temperatur bør nå 70 grader. Så snart det dannede skumet er fjernet, bør mulledvinen fjernes fra brannen. Bruk det umiddelbart etter forberedelsen. Briller for en drink er bedre å varme.

Klassisk oppskrift

Det er mange alternativer for matlaging. De er avhengige av hvilke viner som brukes, og hva krydder for mulledvin er lagt til. Men det er en klassisk oppskrift, som er grunnlaget. For matlaging tar vi en flaske rød bordvin (0,75 liter), noen krysder, en stor skje med sukker, en tredjedel av et glass vann, muskatmosfære (etter smak). Hvis ønskelig, kan du legge til sitron eller det skal, oransje, hvilken som helst frukt.

Krydder for mulled vin sammensetning
Eventuell krydder kan brukes.mulled vin. Sammensetningen av drikkevaren endres etter eget skjønn. For å øke smaken, legger noen til litt sterk alkoholholdig drikk. Vi sprer muskat og nellik i Åbo og heller vann. Kok og kok i omtrent et minutt. Deretter gir kjøttkraft å insistere. Hell vinen i pannen og varme den. Deretter legger du til et avkok av krydder og en skje med sukker. Fjern varm mulledvin fra varmen og hell i briller.

Mulled vin med oransje

Klute er det viktigste konditoriet for mulledvin. Men du kan legge til noen ingredienser. Veldig egnet for denne drikke er frukt, noe som gir den en uvanlig smak. For å forberede, ta en halv appelsin, en halv liters rødvin, et halvt eple, noen (10-12 stykker) nellik, en stor skje med honning, kanelpinne og 5 erter av allspice.

Hjemmelaget mulledvin
Frukt kuttes i skiver og legg i en kasserolle. Fyll dem med vin og legg til krydder og honning. Sett beholderen på komfyren og slå på en liten brann. Vi oppvarmer drikken, og rører den kontinuerlig slik at honningen oppløses. Mulledvin koker ikke, ellers vil det miste alle sine fordelaktige egenskaper. Slå av brannen og gi drikken å insistere. Etter 10 minutter, hell den i briller.

Brus

For å forberede i dette tilfellet, vil vibruk druesaft. Ikke alle, på grunn av ulike omstendigheter, kan drikke alkoholholdige drikker. Denne oppskriften er for dem. Ta en liter juice (drue, men du kan erstatte eplejuice), tre spiseskjeer syltetøy (vinrød eller blåbær), noen krybder og to pinner med kanel. Hell saften i pannen, varme den, men ikke koker den. Legg deretter alle krydder og syltetøy, rør og slå av brannen. Gi drikken til å infuse i en halv time.

Mulled vin med kardemomme og ingefær

Kardemomme er også en god krydder for mulledvin. Sammensetningen av drikken kan suppleres med ingefær. Dette vil gi den en god smak og aroma. For forberedelsen trenger du en liter rødvin, en liten skje med revet ingefær, 1-2 spiseskjeer honning, tre fedd, en kanelpinne og et par kardemommefrø.

Matlaging Mulled Wine
Hell vinen i pannen og legg til alle krydder. Kardemomme kan bli litt knust i en mørtel. Vi oppvarmer drikken og slår av brannen. Gi mulled vin brygge og hell den i briller.

Mulled te

Denne drinken vil være mindre sterk, men veldigdeilig. Og du trenger et glass sterk te, en halv liter vin (rød), tostjerner, to skjeer med kanel, en liten skje med ingefær, 5 stykker av nellik og allspice, en appelsin, en halv sitron, 50 gram brunt sukker og noen kardemommefrø . Antall krydder kan endres etter eget skjønn. Strained te helles i gryten og legg til alle krydder. Bland blandingen og kok den i ca 10 minutter. Deretter legger du til den skivede frukten, og etter et minutt helles i vinen. Mulledvin er ikke kokt, men bare oppvarmet. Hell drikke i glass og server gjester.

  • evaluering: