SØK

Churasko saus er et flott alternativ for kjøtt!

Når restauranten serverer bare deiligbiff, ufrivillig lurer på hva hemmeligheten til denne originale smaken og aromaen er. Profesjonelle kokker sier: Det handler om Churasco saus, som er en av de mest populære i Amerika. Sørere uten det gjør ikke i forberedelsen av kjøtt. La oss prøve det med deg. Det er ganske enkelt, men ikke alle ingrediensene kan bli funnet for hånden. Churasko-sausen blir sur og krydret, perfekt egnet til svinekjøtt eller kalvekjøtt. Krydret, duftende, rett og slett deilig for alle kjøttretter! Med dette tillegget vil biffen for eksempel spille med nye, lysere farger.

churasko saus

Churasko saus: oppskrift

Hva består det av? Vi tilbyr deg flere alternativer for denne krydder. Å fortelle sannheten, i en detaljert studie av historien til oppskrifter blir klart at churasko - navnet serverer brasiliansk mat. Det er et stykke av stekt kjøtt med en krydret fylling autentisk. Forresten, denne ressurssterke utbyggere krydder retter "McDonalds" tok som grunnlag for "siste" tilskudd til menyen, gjør noen justeringer i oppskriften, og tilbyr besøkende å smake alle de vanlige burgere og ruller med churasko saus. Så det første alternativet.

Brasiliansk churasko saus: sammensetning

For matlaging trenger vi: Mellomliggende kalk par gressløk, bunt frisk persille og det samme basilikum, ts bakken chilipepper, lite karve, 100 g olivenolje, 10 gram salt og sukker glass av tørr rødvin og samme vin eddik (kan erstattes av eple). Forresten, sier ekspertene, at de essensielle komponenter i sausen churasko: lime, hot pepper og rødvin. De resterende ingrediensene, spesielt grønnsaker med krydder, kan erstattes med smak.

saus churasko oppskrift

Matlaging er enkelt!

  1. Vi tar greener med unge stilker og øreblader. Vi vasker kvistene i rennende kjølig vann, tørker dem litt, hugger fint med en kniv.
  2. Vi rengjør og shinkku hvitløkstenner, blandet medhakkede greener og krydret med vineddik, og tilsett saften av en lime og chili (helst nybakket). Vi blander alle ingrediensene forsiktig og gir 30 minutter å brygge sammen.
  3. Vi overfører infusjonen til en blender,Tilsett paprika og sort pepper, hell i vann og olivenolje i henhold til oppskriften, tilsett salt til sausen, krydret den med spidskommen og bland alt i blenderen i 20-30 sekunder.
  4. Nå hælder vi i vinen, rører på Churasko-sausen, hell den i sauspannen og gir litt mer tid til å brygge.

Som i McDonald's

Den nøyaktige proporsjonen av oppskriften holdes hemmeligprodusenter. Og dette er forståelig. Men det ble kjent at tomatpuré og fruktsirup ble lagt til kjøttsausen. Legg merke til at krydder fra "McDonald's" kan være ganske lang tid å fortsette, og det gjenstår bare å gjette hvilke konserveringsmidler det inneholder. I vår oppskrift vil vi dispensere med dette, og erstatte sirupen med sukker oppløst i vann. Piquancy med skarphet kan justeres, redusere / øke mengden krydder og pepper. Kanskje vil smaken av Churasko ifølge denne oppskriften være litt annerledes, men i det minste ufarlig for kroppen.

Churasko saus komposisjon

Ingrediensene

Vi trenger: saften av en lime, greener, frisk, 50 gram most tomater, et par fedd hvitløk, 20 gram sukker, en skje av chili på tuppen av en kniv - spisskummen, muskat, en klype salt, en halv kopp olivenolje, paprika bakken - to liten skje, skje nykvernet pepper svart, vann og litt vineddik. Forberedelse varierer i prinsippet lite fra det første alternativet. Vi lager alt i blenderen - og raskere og mer praktisk. Og så gir vi sausen til kjøttet holder seg litt. Nyt din appetitt!

  • evaluering: