SØK

Oppskriften på pannekaker på vannet

Vi vet alle og elsker en slik enkel rett,Som pannekaker, er vi vant til dem siden barndommen, og alle vet helt godt at pannekaker kan gjøres med forskjellige fyllinger eller spise dem med forskjellige tilsetningsstoffer, syltetøy, sauser, etc. Alle vet at de er salte, søte og nøytrale, men svært få mennesker vet at pannekaker kan tilberedes uten melk på vanlig vanlig vann (en oppskrift på pannekaker på vannet).

Historien om pannekaker er stor nok, og ingenkan si hvor oppskriften på pannekaker kom fra, men det er kjent at hvert land har sin egen måte å forberede pannekaker på, selv om betydningen forblir den samme: et blomstrende produkt med fin struktur, rund form. Selvfølgelig er det variasjoner i størrelse og form (det er for eksempel firkantede pannekaker), og selvsagt i forberedelsen av pannekaker.

Jeg må si at de tradisjonelt i Russland forberedte segpannekaker på gjær (primært russiske pannekaker), men nylig ble det forlatt og byttet til en europeisk måte å lage mat med brus.

I dag vil jeg dele en oppskrift med degkokk pannekaker på vannet, som mange ikke oppfatter som pannekaker, som de pleide å gjøre i melken, men for fashionistas som er redd for å bli bedre, passer denne oppskriften perfekt.

Oppskriften på pannekaker på vannet.

Så vil forberedelsen av pannekaker på vannet kreve følgende ingredienser:

- en halv liter rent filtrert vann

- 2 egg kylling

- to spiseskjeer av granulert sukker (eller bedre enn pulverisert sukker)

- ett eller to glass siktet mel

- en klype salt

- vegetabilsk olje

Direkte oppskrift pannekaker på vannet.

Hell vann i en dyp beholder, legg egg der inne, legg til issukker, salt og bland alt grundig, bruk en visp for å oppnå homogenitet.

Deretter begynner du gradvis å legge til mel der,stadig røre og sikre at ingen klumper mel ble dannet. Hvis de ser ut, må de brytes, for ellers vil det forverre smaken av pannekaker. Når alt mel er blandet inn, kan du bruke en metallvisp på nytt for å kvitte seg med klumperne av mel. Hvis du har en blender, er det best å hell deigen inn i den og slå den godt. Deretter legger du til et par spiseskjeer av vegetabilsk olje til ferdig deig slik at pannekakene ikke holder seg fast på pannen, og du kan begynne å steke.

Det er spesielle panner for stekepannekaker, deflatt med lave kanter og veldig behagelig for å snu pannekaker. Men hvis du ikke har en slik stekepanne, må du ikke frykte, noe annet stekepanne vil gjøre for dette formålet. Like før stekepannekaker på den, må du vaske pannen grundig, ellers vil pannekaker plage.

Hell en liten mengde på pannenvegetabilsk olje før den første pannekake, varm det godt, og hell deretter deigen med en stor spiseskje. Det er veldig viktig å måle riktig mengde deig slik at pannekake er tynn, men det går ikke i stykker, og det kan vendes om.

Det vanskeligste øyeblikket i matlaging pannekaker,Oppskriften på pannekaker på vannet er å hente deigen i pannen riktig slik at den sprer seg i et tynt lag gjennom pannen, og det neste vanskelige øyeblikket er å snu pannekaken til den andre siden slik at den ikke går i stykker. Dette er den kulinariske ferdigheten. Profesjonelle kan bake et stort antall tynne pannekaker på kort tid.

Hvis pannekaker stikker til pannen, kan duprøv etter hver pannekake å dryppe en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og distribuere den over overflaten, og hell deretter en ny pannekake.

Ferdige pannekaker stakk opp, så deHold deg varm lenger. I Russland ble varme pannekaker gjennomvåt med smør, og de viste seg å være myke, velsmakende og duftende. Om ønskelig kan du lage salte pannekaker, bare legg ikke sukker til deigen.

  • evaluering: