SØK

Hvordan bake tynne pannekaker?

Elsket av mange pannekaker kan være annerledes, menSpesielt bemerkelsesverdig er svært tynne pannekaker, noe som krever noe fingerfylling å gjøre. De er tette eller tvert imot perforert. De kan spises bare ved å vri halmen eller pakke fyllingen i dem, noe som kan være søtt, kjøtt eller salt. Tynne pannekaker - dette er en solid frokost, og en deilig dessert for te.

tynne pannekaker

Tynne blonderpannekaker på yoghurt

Til forberedelse av de fineste pommes fritesDu trenger halv liter yoghurt eller kefir, 2-3 egg, et glass mel, potetstivelse, sukker, vegetabilsk olje (2 ss), natron (h. Skje med et lysbilde) og salt.

Separat, slå eggene med salt og sukker. I sur melk eller kefir, tilsett brus og bland. Kombiner alt dette, og tilsett stivelse og mel i porsjoner, slå deigen slik at det ikke er noen klumper. Sett olje og bland godt igjen. For å gjøre deigen perforert, er det bedre å slå den ned med en mikser. Hell deigen i et tynt lag på en oppvarmet og smurt panne og stek begge sider over høy varme. Deilige tynne pannekaker brettes på en tallerken og pålegg med smør.

I pannekaker kan du pakke frukt, stekt ost, grønnsak, sopp eller kjøttpålegg. Du kan brette dem med et halm og spise med rømme, honning, syltetøy.

Tynne pannekaker med melk

Lange siden i Russland ble tynne pannekaker tilberedt påmelk. For å lage en slik tallerken må du ta frisk melk, vann, egg, mel, salt og sukker. Et glass melk krever et glass vann, 30 g sukker sukker, 2-3 egg, en klype salt.

deilige tynne pannekaker

Kok melk og vann, bland og avkjøl. Tilsett salt, sukker, egg og bland. Legg til deler av mel og slå deigen, som ligner kefir i tykkelse. Forbered den beregnede massen i ca. 30 minutter. Varm pannen, børst med smør, hell deigen i midten slik at den sprer seg tynt over hele overflaten, og bake først med en og deretter med den andre siden. Pannekaker bør være veldig tynne. De legges et lysbilde på en tallerken, promazyvaya smør.

Tynne pannekaker kan tilberedes på vannet. Slike pannekaker mindre kalorier. Vanligvis i slike pannekaker innpakket fylling.

Veldig tynn pannekaker uten hull

Noen ganger vil du lage veldig tynne pannekaker uten hull. Hovedhemmeligheten til slike pannekaker er ikke å bruke en mikser for pisking av deig.

For å tilberede deigen må du ta en halv liter melk, egg (4 stk.), Stivelse (100 g), mel (150 g), sukker (bord. Skje), smeltet smør (2 s. Skjeer), salt.

tynne pannekaker

Først må du blande melet med sukker, salt,stivelse. Legg deretter eggene og slå godt. Varm melken litt og sakte hell i kokt blanding med konstant omrøring. Massen skal vise seg å være flytende og uten klumper. Hvis de fremdeles ser ut, må deigen sendes gjennom en sigte. Det gjenstår å tilsette smeltet smør og hvordan man blander. Den resulterende deigen bør tillates å infusjonere slik at melet svulmet og tynne pannekaker ikke blir revet.

Smør pannen bare en gang førbake den første pannekake. Før du tar en annen del av deigen med en skje, må du blande den, siden stivelsen ikke oppløses i melk eller vann. Hell deigen i et veldig tynt lag, ellers vil pannekaken rive når du svinger. Slike pannekaker bør bakes raskt over høy varme og vendes med stor forsiktighet. For baking krever erfaring, så du må lære i en liten skillet.

Best av alt, tynne pannekaker er laget i en støpejernspanne. For å gjøre pannekaker tynne og snu bra, må det være veldig varmt.

  • evaluering: