SØK

Hjemmelaget kvass uten gjær: En oppskrift på matlaging basert på rugbrød

Hjemmelaget kvas uten gjær, hvis oppskrift er spesielt populær blant innbyggerne i vårt land, er ikke verre enn en lignende drikke som selges i fat på gaten.

hjemmelaget kvass uten gjær oppskrift

For å lage en slik kvass må du fylle opp med enkle ingredienser og god tålmodighet. Tross alt er denne alkoholfrie og forfriskende drikken insistert på to dager.

Hjemmelaget kvass uten gjær: oppskrift

Nødvendige ingredienser:

  • brød rug bezdorozhevoy - fem hundre gram;
  • kokt vann (kjølt) - to og en halv liter;
  • svart rosiner uten groper - en liten håndfull;
  • Sukkersand - tre fulle store skjeer.

Hjemmelaget kvass uten gjær: en oppskrift på matlageren

At kvassen viste seg deilig, det anbefaleslage en surdeig basert på ekte rugbrød. Melproduktet skal kuttes i små terninger og tørkes i luft. Deretter må de resulterende kjeksene legges i ett lag på et stort ark og plasseres i en ovn i flere minutter. Når brødet er litt dekket med en mørk skorpe, er det nødvendig å få det og legg det i en 3 liter boks, hvor ytterligere kokt vann skal helles inn i rommet.

hjemmelaget kvass uten gjær

Videre til fremtidig gjæring trenger du å legge til trefull av store skjeer sukker og en håndfull forsiktig vasket rosiner uten groper. For alt innholdet i cannabis, er det nødvendig å sette det på en varm sol i 2 dager. Det skal bemerkes at beholderen ikke anbefales å lukkes med lokket. Men at støvet ikke kommer inn i fremtiden, ikke-alkoholholdig drikke, kan den være litt dekket med en tykk gaze.

Hjemmelaget kvass uten gjær: Den siste fasen i matlaging

Etter 48 timer vil kvass være helt klar. Den gjærte drikken må filtreres flere ganger gjennom en tett gasbind, og deretter helles i flasker og legges i kjøleskap for ytterligere avkjøling. Hvis ønskelig, kan du dessuten legge til litt mer sukker.

Hjemmelaget kvass uten gjær: en oppskrift på å lage en drink fra kvas wort

Russisk kvass
Det er verdt å merke seg at de resterende etter at de har tynt tykkelsen, fremdeles kan være veldig lange til å tjene som startbilde. Tross alt er det fra en slik kvass wort at den mest delikate og kjølige drikken er laget.

For å gjøre det, må du helle innen tre-liters krukke med ca seks hundre milliliter ferdig surdeig basert på rugbrød, og tilsett deretter tre fulle sukker og et par kjeksblokker. Deretter kreves all forberedt bakken for å fylle med kaldt kokt vann og blandes grundig til sukkeret helt oppløses.

At slik kvass er infundert, er det nødvendigplasser på et varmt sted, lukk glassdekselet løst og insister i ca 24 timer. Etter en dag skal kjølevandelen filtreres og plasseres i en kjølerom.

I fremtiden, med de resterende tette, er det nødvendig å gjøre alle de samme handlingene. Det er også verdt å merke seg at jo lengre slik surdeig brukes, jo mer deilig er det russiske kvasset.

  • evaluering: