SØK

Hvordan lage mastikk hjemme fra å tygge marshmallow?

Spørsmålet om hvordan å lage mastikk hjemme, takket være underholdende konditorer, har amatører mange svar. Du kan velge hvilken metode du vil.

hvordan lage mastic hjemme

Steg-for-steg oppskrift. Hvordan lage mastikk fra marshmallow?

En slik plastmasse er bra fordekorasjon av kaker, samt andre konfektprodukter. Disse luft myke sukkertøy, også kalt seig marshmallows, som selges i en butikk i bulk eller i emballasje. De vil hjelpe oss til å finne svaret på spørsmålet: "Hvordan lage en pasta hjemme?" Det er ønskelig å finne en to-tone. Så fargen blir mer uniform. Ta en prøve av syv mellom sjokolade (dette beløpet er tilnærmet lik innholdet i liten pakke). De trenger å bli satt i en beholder, hell en spiseskje med sitronsaft og 20 som skal varmes opp i mikrobølgeovn. Effekten av varme og syre omdanner marshmallow til en duktil viskøs masse. Nå blir det lett å slå det inn i mastikk. Nødvendig trenger et pulverisert sukker - sukker vil ikke fungere. Den trenger å helle i en bolle med marshmallows på øyet, hindrer en flat spatel. Hender det vil være mye vanskeligere å gjøre, fordi massen er veldig klissete. Rør til spatelen begynner å knytte. Deretter Overfør vekt på bordet, ved å helle den i pulverisert sukker, og rør hender (for å hindre at deigen mel lag). Klissete av mastic vil ikke miste, men vil bli mer elastisk. Du vil føle at det er allerede mulig ut av formen.

Hvordan lage mastic

Når dette skjer, i stedet for pulverisert sukkerdryss bordet med stivelse, kast ut mastikken med en rullestift så tynn som mulig. En bakt kake, som du skal dekorere, kommer ut av kjøleskapet og smør med fruktsirup på toppen. Overflaten skal bli klebrig, men ikke for våt (ellers vil mastikken bli våt). Det er nødvendig å dekke den rullede kaken med en masse, glatt kantene og dekorere. Nå vet du hvordan du skal lage mastikk hjemme. Dette er hovedoppskriften og praktiserer bedre på den. Hvis du allerede er lett gitt en lignende grunnleggende metode, fortsett å lage mastikk fra marshmallow (tygge) med tillegg av ekstra ingredienser. Dette vil ikke bare diversifisere fargene, men også finne riktig tekstur som passer deg.

Hvordan lage mastikk hjemme med tilsetning av smør og sjokolade

hvordan lage mastic fra marshmallows

Ta en en-pund pose med marshmallow,søt kremsmør (1 ss.) og pulverisert sukker. Den nøyaktige mengden av den siste ingrediensen, som du ser fra ovenstående oppskrift, er vanskelig å indikere. Bedre ta minst 400 g, da trenger du ikke å kjøre etter additivet. Du kan også bruke høykvalitets matfargestoffer. Marshmallow smelter i mikrobølgeovnen med oljen - det tar 10-15 sekunder. Når massen smelter litt og økning i volum (dette skjer på grunn av geleringsmidler i tygge marshmallow), er det nødvendig å begynne å blande med pulverisert sukker, og legger den siste delen av 50 g når homogen tykk konsistens er oppnådd, og en bit som plasticine klynge seg til hender , kan du fortsette til dannelsen av figurer eller dekke for kaken.

  • evaluering: