SØK

Tradisjonell georgisk khachapuri oppskrift med puffdeigost

Hvis du blir bedt om å beskrive hva khachapuri er,da kan du forklare at dette er en puff bakverk baking med tilsetning av Suluguni ost (eller noen andre). Men tro meg, dette er for lite til å beskrive en så fantastisk og utrolig velsmakende georgisk rett. I dag er det mange oppskrifter som forklarer trinnvis hvordan man lager khachapuri med bløtgryteost. Slike produkter fremstilles hovedsakelig med tilsetning av ost, men noen ganger bruker de cottage cheese. Også, noen husmødre i stedet for bløtkake bruk, for eksempel smør. Men jeg må si at den opprinnelige og tradisjonelle georgiske oppskriften innebærer bruk av bladerdeig. Først må du bestemme hva slags khachapuri du vil lage mat, og hva slags deig du trenger for dette. Her tilbyr vi deg en ekte oppskrift på khachapuri med puffdekkost.

oppskrift khachapuri med puffdekkost
Du trenger følgende ingredienser:

  • egg - 2 stk;
  • Suluguni OST - 400-500 gram;
  • smør - 2 ss;
  • puffdeig - 1 kilo.

hvordan lage khachapuri ost puff bakverk
forberedelse

Etter å ha bestemt seg for produktene og deres mengde, studer de trinnvise instruksjonene som du enkelt kan lage khachapuri:

  1. Suluguni-ost er gnidd på et grovt rifler. En fin rist er ikke egnet, ettersom den tradisjonelle oppskriften på khachapuri med bløtgryteost gir nøyaktig store biter av ost. Dette er nødvendig for å smelte, de var mykere og smakfulle.
  2. Tilsett ett egg og en spiseskje smeltet smør. Bland alt i en stor kopp.
  3. Rull ut puffdeig med en tykkelse på ca 5 millimeter. Kutt den i firkanter og legg ut fyllingen.
  4. Å feste hjørnene er best "konvolutt". Så de vil ikke åpne, og du vil ikke miste en del av fyllingen.
  5. Etter at du har festet kantene med en "konvolutt"du må trekke dem til midten. Det er ikke nødvendig å gjøre dette, for i butikken kan du ofte finne slike produkter - i form av en konvolutt, men den tradisjonelle oppskriften av khachapuri med puffdekkost, som er populær i asiatiske land, innebærer en avrundet form.
  6. Søm produktet, du setter det sømmer ned påoljert bord og rulle ut med en rullestift. Det skal lage flate kaker, som må legges på et smurt bakeplate og legges i ovnen.
  7. Ovnen skal varmes opp til 250 grader. Fry Khachapuri i ca 20 minutter, dette er nok til å lage deigen og smelte osten helt.
  8. Etter 20 minutter, fjern den resulterenderuddy produkter og gi dem litt tid til å kjøle seg ned. Olje er ikke nødvendig. De skal være sprø på utsiden, og myke på grunn av smør og ost inni.

lag khachapuri
En liten konklusjon

Som du kan se, denne oppskriften på khachapuri med ost frapuff bakverk er ganske enkelt i utførelse. Det betyr ikke bruk av eksotiske produkter, disse flate kaker er forberedt veldig raskt. I en situasjon når du trenger å lage noe godt velsmakende for gjester, er khachapuri et utmerket valg, fordi de ikke bare er velsmakende, men også en nyttig tallerken på grunn av innholdet av en stor mengde ost.

  • evaluering: