SØK

Spelt pasta - sunn mat på bordet ditt!

Pasta - den vanligste maten i Russland,som aldri vil forsvinne fra hyllene til butikkene. De fleste produkter er laget av hvetemel med tilsetningsstoffer (maismel, rugmel, stivelse). De fordelaktige egenskapene til slik pasta er små, og derfor anbefales det å foretrekke produkter fra hele korn eller stavet ved kjøp.

struktur

Spelt (spelt, dvuzernyanka) - gammelt kornkultur, forgjengeren til moderne bakervete. Den karakteristiske egenskapen er ørene med litt rødaktig farge, kornene som er beskyttet av en stiv film som forhindrer utseendet av skadedyr. I det moderne landbruket vokser spelt uten bruk av gjødsel, noe som sikrer bevaring av næringsstoffer i kornene.

På grunn av den unike sammensetningen kalles stavet "svartkornkaviar ", fordi vitaminmengden og fordelaktige mikroelementer er merkbart foran hvete. Korn inneholder vegetabilsk protein (25-37%), umettede fettsyrer, fiber, vitaminer i gruppe B, aminosyrer og sporstoffer (kalsium, fosfor, kobber og andre Næringsstoffene i kornene blir ikke ødelagt selv etter varmebehandling, slik at stavet stavet ikke på noen måte er dårligere enn kli og fullkornsprodukter.

Stavet makaroni

Indikasjoner for bruk

Spelt pasta kan erstatte en raddiettprodukter. Denne typen frokostblanding anbefales for personer med svekket immunsystem, fedme, tarmlidelser, respiratoriske sykdommer, kronisk tretthet, høyt blodtrykk, samt de som stadig opplever mental og fysisk stress.

Inkluderingen av stavede produkter i det daglige kostholdet hjelper i følgende:

1. Normalisering av tarmkanalen og lindring av diaré og gastritt.

2. Normalisering av blodtrykk og endokrine system.

3. Forhindre utvikling av aterosklerose, redusere sukker nivåer.

4. Forbedre elastisiteten i huden og forbedre kroppens generelle tilstand.

Spelt pasta kan også være en del av forebygging av kreftutvikling og bidra til restaurering av menneskelige reproduksjonsfunksjoner.

Produkter stavet i kostholdet

Noodle Oppskrift Pasta
Spelt er en frokostblanding som kan værepresentert i form av mel, frokostblandinger med forskjellig sliping, pasta (nudler). Halvparten av melet har en kremaktig nyanse, og den kan brukes til vanlige og søte bakverk. Melkegrøt tilberedt i melk blir en utmerket diettrett og passer også til barn fra 3 år.

Spelled nudler har en mørk farge og brukes.i et stort antall retter - fra supper til gryteretter. For tilberedning krever en stor mengde kokende vann. Etter matlaging av pasta fra spelt må skylles med kaldt vann og tilsettes olje slik at de ikke holder seg sammen. Utmerket utfyller dette produktet en rekke saus og saus.

Makaroni fra stavet. Oppskrift med en la pesto saus

For 1 stor del av fatet trenger du 200 gramKok pastaen i kokende vann i 10 minutter, deretter drenge i en kolander og skyll under rennende vann. Deretter legger de til 1 ss. skje med olivenolje og bland forsiktig.

Stavet makaroni

A la Pesto Saus er tilberedt som følger:

  • 2 ss. skjeer med olivenolje.
  • 50 g hard sønn (parmesan).
  • 5 ss. spiseskjeer finhakket fersk basilikum eller 2 tørre krydder.
  • 50 g pinjekjerner.
  • 3-4 dråper sitronsaft.
  • 2 fedd hvitløk.

Alle produktene er blandet i en blender, og den resulterende sausen kan fylles med halvpasta.

  • evaluering: