SØK

Slik lagrer du tidlig pannekaker

Pannekaker er et flott produkt.populær blant mange nasjoner i verden. Vanligvis er de tilberedt av svampmetoden ved hjelp av gjær. Det er sant, dette er ikke alltid praktisk, fordi en slik prosess tar lang tid. Deigen skal stige og modne. Men dette kan unngås hvis du lager de tidlige pannekaker. Dette kan gjøres på forskjellige måter.

Pannekaker med melk

Svært velsmakende, tidlig modnepannekaker er oppnådd hvislag dem i melk. Gjør det enkelt. Først må du samle på skrivebordet alle nødvendige produkter for dette: 0,5 kilo hvetemel, 3 rå egg, et glass melk og tre ganger mer enn vanlig vann, 25 gram sukker, en teskje bakepulver, 5 gram salt og vegetabilsk olje ( til behandling av pannen) og smør (for å belegge de ferdige pannekaker).

tidlig pannekaker

Kokeprosessen inneholder vanligvis følgende grunnleggende trinn:

  1. Først må du slå eggene med en visp med sukker.
  2. Tilsett varmt vann, melk, og deretter alle andre ingrediensene. Mel må legges til sist. Alt dette må blandes godt for å gjøre deigen så homogen som mulig.
  3. Oven tidlig pannekaker må være på begge sider. Det er bedre å gjøre dette i en støpejernspanne, hver gang det smøres med vegetabilsk olje. I virkeligheten bruker mange husmødre i dag retter med non-stick eller keramisk belegg.
  4. Ferdige produkter stables vanligvis ovenpå hverandre. For å hindre liming, kan du sette et smør på hver av dem.

Pannekaker er myke, lyse og svært velsmakende. Du kan spise dem med smør, rømme eller syltetøy. Noen ganger blir disse pannekaker tilberedt med fylling.

Solsikkepannekaker

I Russland likte husmødre ofte å lage mat tidligpannekaker med pripekov. For å gjøre dette ble kokte egg, fisk eller forskjellige grønnsaker tilsatt deigen. For eksempel, vurder en veldig interessant metode for å lage pannekaker med kål. Arbeidet krever følgende komponenter: 3 egg, 500 gram mel, 400 gram kål, 25 gram sukker, en liter melk, 20 gram salt og 100 gram vegetabilsk olje.

I dette tilfellet bruker du følgende matlagingsmetode:

  1. Først, hell melken i en bolle og tilsett deretter smør, sukker, salt og eggeplommer. Alt dette skal være godt blandet.
  2. Gradvis introdusere mel. Deigen bør få konsistensen av tykk krem. Han burde få lov til å stå en stund
  3. På denne tiden skal kålen finhakkes, legges i en panne, helle kokende vann, og tilsett deretter salt og kok i 5 minutter. Dette vil hjelpe henne til å bli litt mykere. Overflødig vann kan dreneres.
  4. Separat, pisk hvittene inn i et tykt, stabilt skum.
  5. Fortynn deigen med vann, og hell den deretter med proteiner og sakte blande.
  6. I den resulterende massen tilsettes kål.
  7. Det er nødvendig å bake pannekaker fra to sider i en oppvarmet stekepanne, etter at de tidligere har smurt den med vegetabilsk olje.

Produktene blir tynne, milde og meget velduftende.

Pannekaker på yoghurt

Ikke mindre velsmakende slå ut pannekaker påkefir. Dette er oppskriften som mange husmødre bruker i dag på kvelden for Shrovetide. Tross alt er det fortsatt festlige folkefestivaler i Russland i disse dager. For å lage slike pannekaker trenger du: 3 kopper hvetemel, 25 gram sukker, 2 kopper kefir, 3 egg, et glass vann og en halv teskje salt og natron.

pannekaker modnet på kefir

Alt er gjort veldig enkelt:

  1. Først legg til kefir salt, egg, sukker og bland alt grundig. For å gjøre dette, kan du bruke en konvensjonell gaffel, beater eller en mikser.
  2. Delet i mel. Den resulterende massen bør ikke inneholde klumper.
  3. Tilsett brus, tidligere oppløst i vann.
  4. Varm pannen godt, hell på vegetabilsk olje og bake pannekaker på den i et par minutter på hver side.

Produktene blir tynne, åpne og litt nosed. De kan spise med noe: rømme, syltetøy, honning og til og med kaviar.

Pannekaker på vannet

For daglig bruk er best gjortpannekaker modnet på vannet. Denne metoden er bra fordi de vanligste produktene som trengs for den alltid finnes i ethvert kjøkken. For slike pannekaker trenger du: 500 gram mel, 25 gram sukker, 3 kopper vann, 3 egg, og også ½ teskje salt, brus og sitronsyre.

Tidlige pannekaker på vannet

Metoden for matlaging av denne parabolen er også veldig enkel:

  1. Egg løs i et glass vann. Dette kan gjøres med en vanlig spisegaffel.
  2. Løs opp i vann, oppløs citrongress. Det er ønskelig at det er helt oppløst.
  3. I eggemulsjonen helles sukker, salt og brus.
  4. Gradvis introdusere mel. For å unngå utseende av klumper, er det bedre å bruke en visp eller en mikser.
  5. Tilsett forkokt surgjort vann til deigen. Etter det kan du umiddelbart begynne å steke.

Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil alltid være tynne, ømme og velsmakende, slik at du vil lage mat dem igjen og igjen.

  • evaluering: