SØK

Oppskriften på sushi hjemme. Vi forbereder ruller hjemme

Japanske retter har lenge liktpopulært i vårt land. Rolls, gunkanas, miso suppe, gyoza er våre landsmenns favorittretter, men sushi og ruller er mest foretrukne. Å lage sushi hjemme er ikke så vanskelig.

For forberedelse av sushi trenger vi ris. I Japan bruker du spesiell ris - nishiki, den limes godt etter matlaging. Slike ris kan kjøpes i spesialforretninger. Hvis du ikke har funnet slike ris, er dette ikke en grunn til å forlate ideen om å prøve å bruke sushi oppskrift hjemme. Du kan ta hvitt, rundkornet, polert ris, det limes ikke verre.

sushi oppskrift hjemme

Ingen oppskrift på å lage sushi hjemmeforholdene vil ikke gjøre uten røde fisk og norge - tørre alger, hvor du vil vikle ruller. Du kan også ta fersk tunfisk, røkt ål, king reke, blekksprut, agurk, kaviar, krabbe pinner, pølse, ost, generelt, alt ditt hjerte ønsker.

Selvfølgelig inkluderer hjemmelaget sushi oppskrift ikke nødvendigvis wasabi saus og syltet ingefær, men du får det fortsatt.

Forbered ingrediensene

Kok ris for full beredskap. Mens det er nedkjøling, er det nødvendig å tilberede fisk, sjømat og andre ingredienser. Det er nødvendig å kutte hele fyllingen med lange tynne strimler, og legg til noe i kaviar i små skiver, for eksempel kaviar, for eksempel.

hjemmelaget sushi oppskrift
Ta styret og kniven, som burde være veldigKrydret, tilbereder også en beholder med varmt vann, hvor du kan skylle kniven fra risgluten. Det ville være optimalt å skaffe seg et spesielt bambusbrett for å lage ruller, men fraværet er ikke en katastrofe.

Vi fortsetter til prosessen med å lage ruller.

Vi legger et nori blad på tavlen og begynner å legge ris på det - fra kantene, flytter jevnt til senteret, siden vanningen av nori blad begynner å krympe og rive.

Fullstendig dekker nori med ris, legg sporet utingredienser, avgang fra kanten av arket rundt tre centimeter. Du kan velge hvilken som helst fylling som du synes er deilig. Du kan lage ruller med bare én ingrediens, de såkalte maki-rundstykkene, du kan kombinere forskjellige fyllinger og gjøre mer komplekse alternativer. Alt avhenger av dine preferanser. Sushi oppskrift hjemme, samt i en restaurant, har visse klassiske kombinasjoner: myk ost med rød fisk, ål med krabbe og avokado, krabbe med avokado og myk ost, rød fisk med myk ost og kaviar.

lag sushi hjemme

Mjuk ost legges til rullene slik at de ikke er tørre. Restaurantene bruker Philadelphia-ost, men du kan også bruke det kjente: altviote, hochland og even fetaki.

Sett ingrediensene, stram vri på rullen, startfra slutten hvorfra du trekk tre centimeter og sett fyllingen. Ta en kniv og del rullen i like deler. Dine ruller er klare. Sett dem på en tallerken, bruk wasabi og ingefær til å dekorere, og i stedet for salt, ta soyasaus.

Som du kan se, er det enkelt og raskt å bruke sushi oppskrift hjemme.

Bon appetitt.

  • evaluering: