SØK

Ørret stekt - måter å lage mat

Fisk er et verdifullt produkt sominneholder mange nyttige vitaminer og mikroelementer. Koket ørret på en panne eller på en gitter foruten fordel har også en utmerket smak som vil være behagelig, vennligst vær hele familien og besøkende.

Ørret stekt i sitronsaft

Veldig velsmakende og sunn tallerken fra sjøfisk. For matlaging trenger du:

  • ørret - ca 1 kg;
  • vegetabilsk olje;
  • mel - 2 ss;
  • sitron - 1 stk;
  • pepper, salt, krydder.

Fra begynnelsen må du vaske fisken datørk og dryss med salt, krydder, pepper. Derefter dryss ørreten med ferskpresset sitronsaft og la den brygge en stund. Deretter varme opp stekepannen på brannen, hell olje inn i den. Kut ørret i skiver, rull deretter dem i mel og legg dem i en varm stekepanne. Stek fisk til klar. Når alle biter av fisk er godt stekt, er det nødvendig å sprute dem igjen med sitronsaft, noe som vil gi det mykhet og rik smak. Server med ørret med grønnsaker. Bon appetitt!

Ørret stekt i breadcrumbs

Ingredienser til matlaging:

  • egg - 2 stk;
  • fisk - 0,6 kg;
  • olje - 60 g;
  • mel og kjeks;
  • løk - et par stykker;
  • salt.

Ørret skal ekstruderes, strø med salt,kast i mel. Derefter dyppet i et egg og rulle i brødsmuler. Legg fisken i en panne, forvarmet på forhånd, og stek på begge sider. Forberedt ørret satt på en tallerken, hell juice, som ble dannet under tilberedning. Du kan dekorere fisken med persille grønnsaker, løkringer og sitronskiver.

Stekt regnbueørret (på hyllen)

Produkter til matlaging:

  • regnbueørret - 1,4 kg;
  • løk - 60 g;
  • sopp - 160 g;
  • persille - 40 g;
  • vegetabilsk olje;
  • salt, pepper.

Først må du rense fisken godt fraviscera og bein. Strøs deretter med pepper og svart salt. Legg deretter på pergamentpapir. Nå hakk fint løk, persille, sopp. Alle disse produktene legger til fisken og dryss med vegetabilsk olje. Fest deretter ørret i papir. Det skal bemerkes at du spiser liten fisk, i dette tilfellet må du pakke hver ørret i pergamentpapir slik at den vil lagre godt. Det er nødvendig å pakke det veldig forsiktig slik at det ikke er hull igjen der oljen kan strømme ut. Legg fisken på rekken og stek den til klar.

Når ørret er klart, må det fjernes fra papiret. Som siderett er det best å bruke en salat av ferske grønnsaker, som kan understreke den unike smaken av denne fisken.

Denne oppskriften på matlaging regnbueørret er perfekt for en piknik, hvor du kan steke den på en brann.

Stekt ørret med majones

Å forberede en tallerken du trenger:

  • majones;
  • salt, pepper;
  • ørret - ca 2 kg;
  • løk - noen stykker;
  • brødsmuler.

Friskørret skal skaleres,flux og skille hode og finner. Skyll deretter godt og kutt i steker. Legg deretter en dyp panne eller noen redskaper. Dryss med salt, pepper, hell i majones og bland alt grundig. La nå marinere i en halv time uten å plassere den i kjøleskapet.

I mellomtiden skal og løk løkene i halve ringer. Deretter stek det i pannen i oljen til den blir gyldenbrun. Stek løk på middels varme mens du rører hele tiden, legg den på en separat tallerken.

Når ørret er marinert, må du rulle hverSkiv i brødsmuler og legg på en varm stekepanne med smør. Stek hver fiskestek fra alle sider, og legg kokt ørret på parabolen. Legg stekte løk på toppen. Fisken er aromatisk og delikat på grunn av majonesen.

Bon appetitt!

  • evaluering: