SØK

Meatloaf med stuffing - den beste ideen for enhver middag

Denne parabolen i vår familie er tradisjonelt vurdertFransk, men fra franskmennene arvet det bare navnet. Ordet "roll" kommer fra verbet "rouler", som betyr "roll", "roll up". Mange husmødre tror at det er nødvendig å tilbringe mye tid og energi for å lage matlaging med kjøttløk, og foretrekker å gå til butikken etter det. Den største fordelen med denne parabolen er evnen til å skape og fantasere. Og det er egentlig: All din innsats og innsats vil ikke gå ubemerket - en kjøttbiff med fylling vil ta sitt velfortjent sted både på et festlig bord og på en beskjeden familie middag. Tross alt, kjøkkenet - det beste stedet for kreativitet, og matlagingsprosessen bør næres med en sjel. Påfylling av rulle kan være svært variert, noe som gir deg muligheten til å eksperimentere dristig. Men i alle fall vil den unike smaken og aromaen til en tilberedt kjøttrull med fylling ikke etterlate noen likegyldig.

Hvordan tar jeg en rolle? Av alle varianter av kjøtt foretrekker jeg svinekjøtt å smake. Jeg velger store, men tynne stykker, forsiktig slå hver med en trehammer, dryss salt og pepper. Jeg sprer de forberedte brikkene overlappende hverandre på matfilmen slik at et helt kjøttlag blir dannet. Dekk det andre stykket matfilm på toppen og slår igjen kjøttet med en hammer. Dette gjør at stykkene blir bedre festet til hverandre. Jeg tar av toppfilmen og smør kjøttet med sennep. Nå begynner jeg å forberede fyllingen, som er veldig glad i familien vår. Jeg koke vaktelegg (kylling passer også), stek sopp med løk. Renset egg er kuttet i to og spredt i en rad langs kanten av kjøttlaget. Litt retreating, jeg siterte stekte sopp med løk, og på toppen av dem striper av rå gulrøtter. For å sikre at rullen brettes pent, bør fyllingen ikke være for mye. Løft filmen over kantene, snu kjøttlaget i en rulle og stram det i folie. Jeg brenner varmt vann på bakeplaten og sprer kjøttrullet med fylling der. Den mest arbeidsomme arbeidsfasen kan betraktes som fullført. Den optimale temperaturen for baking er 160-180 grader, den nødvendige tiden for baking er 2-3 timer. Kjøttloven er bakt i ovnen. På slutten av denne tiden tar jeg ut rullen fra ovnen, jeg lager flere punkteringer i folien og legger den under trykk til den avkjøles helt. Jeg kutter kaldrullet i små stykker. En kjøttbrød med fylling er klar, og smaken og utseendet er rett og slett fantastisk. Å spise serveres, herrer!

Hvis du forbereder en kjøttbiff fra biff,Jeg våger å anbefale deg en fylling av gulrot og spinat. For å gjøre en slik fylling trenger du et halvt glass grønne erter, gulrøtter, spinat, bacon og kokte egg, ett glass brødsmuler, noen skje med melk, krydder etter smak. Bacon kuttes i stykker og stek i en panne uten å legge til olje til gullbrun. Bland i bollen med stekt bacon, grønne erter, brødsmuler, litt melk, krydder. Rør grundig. På det tilberedte kjøttet legger de tynt kutte spinatstrimmene, fordeler over den jevnt fordelte blandingen, og skjær gulrøtter på den. På kanten av lag av kjøtt legger du ut i en linje skrelles og kuttes i halv egg. Rull den inn i en rulle og pakk den tett i folie. Sett på en bakervare, hell varmt vann, sett i ovnen. Bake i to timer til rullen blir myk. Kok rouletten i skjemaet i noen få minutter, fjern deretter folien og kutt i små stykker. Utseendet til den tilberedte parabolen gir ikke bare øynene, men forårsaker virkelig estetisk nytelse. Du kan servere det både varmt og kaldt.

  • evaluering: