SØK

Mini smokehouse i hvert hus!

Nå sier alle bare det om skaderøkt produkter. Røkt kjøtt, fisk, lard, pølser, oster er skadelige. La det være for deg! Folk lærte et fasjonabelt ord - "kreftfremkallende", og gjenta det der det er nødvendig og hvor det ikke er nødvendig. Røyking begynte å bli brukt i steinalderen, som en måte å bevare mat på, og det som var galt, viste seg å være en veldig deilig måte. Våre forfedre, som ikke kjente moteordene, brukte i århundrer røkt og sorg, visste ikke.

Det er fristende å lage røkt mat i hjemmetforhold, først vil de avvike fra butikk til smak på samme måte som hjemme borsch skiller seg fra "stolovskogo", og for det andre vil det være mye billigere. Men for disse formål trenger du et mini-røykhus.

Tidligere ble mini røykhus kun produserthåndverkere, industrien nesten ikke la dem ut. Hvis håndverket bodde i huset hans, så var det ingen problemer ved installasjonen. En mini smokehouse ble satt i hagen. Det var som regel en primitiv installasjon, bestående av en ovn, et røykerom og en skorstein. Sett vanligvis to-røykhus for kjøtt og smokehouse for fisk. Men mini-røykhuset for leiligheten var allerede mye mer komplisert av design. Selvfølgelig var hovedproblemet røyk.

Mini Røykhus

For tiden kan et mini-røykhus væreinstallert i hvilket som helst kjøkken. Næringen produserer mange modeller. Alle er kompakte, billige og de løser problemet med utgivelse av røyk. Utgangen er så ubetydelig at det ikke vil forårsake noen uleilighet, dessuten skjer det bare når dekselet er fjernet.

Hva er en bærbarmini smokehouse? Ordningen er enkel: kroppen, dryppbrettet, lokket og matrekken. Ofte er gitterene arrangert i to nivåer. Kroppen og grillene er laget av den såkalte. "Mat" rustfritt stål.

Mini smokehouse tillater røyking produkter som iinnendørs, og utenfor det, og kan også brukes på turer. De fleste enheter opererer på universalbrensel fra tørr alkohol til gass. Et mini røykerkammer for fisk kan brukes som en gryte eller en kjele for matlaging første kurs.

Mini røykhus

Brukt mini-røykhus for varmt ogKaldt røkt et bredt utvalg av matvarer. Disse kan være produkter av animalsk opprinnelse: kjøtt, fisk, bacon, pølse og grønnsaker: du kan røyke den tørkede aprikoser, tørkede pærer, nøtter, bananer, datoer, kastanjer, etc. Populære røyking myke oster .. For fet mat, er det bedre å kjøpe instrumentet røkt, for lite fett er bedre å kjøpe en modell for rykende varm. Røyking i dem er rask, slik at du kan bruke en slik enhet for matlaging umiddelbart før servering.

Røykhus for fisk

Spesiell oppmerksomhet bør utvises til utvalgetsagflis, fordi dette avhenger av kvaliteten på røyken, og dermed duften av det ferdige produktet. Det viktigste er å få savsmulden til sakte smolder, ikke brenne. Derfor gjør en liten fuktighet av sagflis, spesielt med varm røyking, ikke vondt. Men fuktigheten bør ikke være overdreven, i dette tilfellet er produktet bare sveiset. Bytt sagflis bedre med flis eller tynn kvister, de vil vare lenger enn avføring. Den beste sagflis - grener eller sjetonger fra frukt raser, en alder og en eik vil også nærme seg.

  • evaluering: